galletas de limón recién horneadas sobre una bandeja
Desayuno, Panes y masas, Postres

Galletas De Limón Cubiertas De Azúcar Glass

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Galletas de Limón suaves por dentro y crujientes por fuera. Tienen la dulzura perfecta, son dulces, pero no demasiado. Tienen un suave aroma a limón y estas galletas encantarán tanto a adultos como a niños.

close up galletas de limón

Galletas de Limón que desaparecerán antes de que te des cuenta

Hoy comparto estas deliciosas Galletas de Limón. Las hice el fin de semana y he pensado que vale la pena compartirlas con todas vosotras porque están deliciosas. Tienen un delicioso aroma a limón, quedan crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Tienen la dulzura perfecta, no son nada empalagosas y creo que os van a encantar.

Además de estar deliciosas, son muy bonitas. Las puedes acompañar con un té o café para almorzar, merendar, e incluso para desayunar. Estas ricas galletas encantarás tanto a adultos como a niños.

Cómo hacer Galletas de Limón suaves por dentro y crujientes por fuera

Si quieres hacer unas galletas que van a encantar a cualquier persona, ¡tienes que probar estas Galletas de Limón! A continuación comparto cómo hacerlas, seguramente repetirás esta receta.

Ingredientes que necesitas para hacer Galletas de Limón

Para hacer estas galletas, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 350 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 limón mediano, de la cual necesitas la ralladura de la piel y zumo de limón de una mitad (10 mililitros)
  • 2 huevos medianos
  • 100 gramos margarina derretida
  • 8 gramos de levadura química
  • 1 bolsita de azúcar vainillado
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass (antes de hornear las galletas las pasas por azúcar glass)

Instrucciones

Ralla la piel del limón (solamente la parte amarilla, la blanca es amarga) y mézclala durante unos 3 minutos con el azúcar apretando con una espátula. Añade los huevos, el azúcar vainillado y una pizca de sal, remueve bien y añade la margarina derretida.

Añade la mitad de la harina y levadura tamizada e incorpóralo bien con ayuda de una espátula y a continuación añade la otra mitad de la harina y amasa a mano. Cuando tengas una masa firme, añade el zumo de limón y vuelve a amasar.

Mete la masa en film transparente y métela en la nevera durante unos 45 minutos para que la puedas manejar bien a la hora de hacer las galletas.

Precalienta el horno a 180º.

Saca la masa de la nevera, haz bolitas, pásalas por azúcar glass y ponlas en una bandeja de hornear sobre papel de horno. Aplástalas ligeramente en el centro con una cucharita o con tu dedo. Deja espacio entre ellas porque crecerán bastante.

masa de galletas con azúcar glass

Hornéalas aproximadamente 20 minutos.

Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Disfrútalas, ¡Bismillah!

Video Receta de Galletas de Limón

Para que esta receta te sea un poco más visual y fácil de seguir, he hecho un video de cómo hacer estas galletas.

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Galletas De Limón Cubiertas De Azúcar Glass

Galletas De Limón Cubiertas De Azúcar Glass

Receta de Oum Bilal

Galletas de Limón suaves por dentro y crujientes por fuera. Tienen la dulzura perfecta, son dulces, pero no demasiado. Tienen un suave aroma a limón y estas galletas encantarán tanto a adultos como a niños.

Plato Desayuno, Panes y masas, PostresCocina MediterraneaDificultad: Fácil
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Raciones

15

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de reposo

45

minutos
Tiempo de horneado

20

minutos
Tiempo total

1

hora 

35

minutos
Modo Cocinando

Manten la pantalla de tu dispositivo encendido

Ingredientes

  • 350 gramos 350 harina

  • 100 gramos 100 azúcar

  • 10 mililitros 10 zumo de limón

  • 2 2 huevos tamaño M

  • 100 gramos 100 margarina derretida

  • 8 gramos 8 levadura química

  • 1 bolsita 1 azúcar vainillado

  • 1 pizca 1 sal

  • ralladura de 1 limón

  • azúcar glass

Instrucciones

  • Ralla la piel del limón (solamente la parte amarilla, la blanca es amarga) y mézclala durante unos 3 minutos con el azúcar apretando con una espátula. Añade los huevos, el azúcar vainillado y una pizca de sal, remueve bien y añade la margarina derretida.
  • Añade la mitad de la harina y levadura tamizada e incorpóralo bien con ayuda de una espátula y a continuación añade la otra mitad de la harina y amasa a mano. Cuando tengas una masa firme, añade el zumo de limón y vuelve a amasar.
  • Mete la masa en film transparente y métela en la nevera durante unos 45 minutos para que la puedas manejar bien a la hora de hacer las galletas.
  • Precalienta el horno a 180º.
  • Saca la masa de la nevera, haz bolitas, pásalas por azúcar glass y ponlas en una bandeja de hornear sobre papel de horno. Aplástalas ligeramente en el centro con una cucharita o con tu dedo. Deja espacio entre ellas porque crecerán bastante.
  • Hornéalas aproximadamente 20 minutos.
  • Déjalas enfriar sobre una rejilla.
  • Disfrútalas, ¡Bismillah!

Video Receta

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