Name: Receta Mayonesa Casera: Mejor Que La Del Supermercado
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 huevo; 250 ml aceite de girasol; 1/4 cucharadita zumo de limón; sal a gusto

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Hacer mayonesa casera será un antes y un después en tu vida. ¡Se prepara en menos de 5 minutos y es tan fácil! Y es la reina de las salsas, por lo menos en mi casa.

Hacer tu propia mayonesa en casa puede parecer muy difícil, de hecho, nunca me atreví. Hasta que llegó un día en el que me fije en la cantidad de aditivos que llevaba y me di cuenta la cantidad de dinero que gastamos en botes de mayonesa. En casa nos encanta la mayonesa y la comemos con prácticamente todo.

Ingredientes que necesitas para hacer Mayonesa Casera

Lo bueno de preparar mayonesa en casa, es que son ingredientes que suele haber en casa.

Huevo: vas a usar un huevo mediano, yo lo preparo con el huevo recién sacado de la nevera a pesar de que la mayoría de personas recomienda que el huevo esté a temperatura ambiente. Nunca se me ha cortado preparándolo con el huevo frío, en cambio, un día que lo preparé con el huevo a temperatura ambiente se me cortó
Aceite de girasol: necesitas aceite de girasol para preparar mayonesa
Sal: añade sal a gusto
Limón: por último necesitas limón

Qué utensilios de cocina necesitas para preparar mayonesa

Tan solo necesitas dos cosas para preparar Mayonesa Casera:

Batidora: necesitas una batidora de mano
Vaso de batidora de mano

Como preparar la reina de las salsas

Haz click aquí para ver un video cómo hacer Mayonesa Casera.

En el vaso de la batidora de mano, añade el huevo, sal a gusto (más o menos dos pizcas de sal), el zumo de limón (1/4 de cucharadita) y 150 ml de aceite de girasol por encima. Pon la batidora apoyada en el fondo del vaso de la batidora y bate sin moverlo durante unos segundos luego sube y baja la batidora hasta que vaya cogiendo consistencia de mayonesa. Una vez haya cogido consistencia, añade el aceite sobrante poco a poco (100 ml), y sube y baja la batidora. Ahora tienes una deliciosa mayonesa casera, ¡disfruta!

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Preguntas frecuentes

A continuación contesto algunas preguntas frecuentes, si no encuentras la respuesta, puedes dejar un comentario más abajo.

¿Durante cuánto tiempo lo puedo conservar en la nevera?

Guárdalo en la nevera, en un bote herméticamente cerrado, durante 3 días.

¿Con qué puedo usar esta Mayonesa Casera?

Puedes usarla para acompañar patatas fritas, en bocadillos, ensaladilla rusa o una deliciosa salsa para hamburguesa.

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