Delicioso y refrescante gazpacho andaluz
Sopa

Gazpacho Andaluz En 10 Minutos O Menos

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Gazpacho Andaluz – una deliciosa sopa fría para refrescarte durante los calurosos meses de verano. Una sopa que no falta en la nevera de la mayoría de personas durante el verano. Además, no se tarda más de 10 minutos en prepararlo.

Plato de delicioso gazpacho andaluz

Existen infinitas recetas de Gazpacho Andaluz, cada familia, cada región la prepara diferente. La cuestión es encontrar la receta que más te gusta, ya que el objetivo final siempre es preparar una deliciosa sopa fría para refrescarse.

El gazpacho está hecho a base de verduras frescas de temporada, es ligera e ideal para tomar a cualquier hora. Si buscas recetas para pasar el verano mejor, estás en el lugar adecuado.

¿Por qué preparar un Gazpacho Andaluz?

Porque es una sopa fría que se prepara en tan solo 10 minutos… ¡o menos! Es refrescante y sobre todo sano, es una bomba de vitaminas, cosa que nos viene bien durante los meses de verano, ya que estamos entrando y saliendo de zonas con aire acondicionado.

También porque se necesitan pocos ingredientes para prepararlo, las cuales además son fáciles de conseguir.

Ingredientes que necesitas para preparar este Gazpacho Andaluz

A continuación encuentras el listado de ingredientes que necesitas para preparar este gazpacho:

  • Tomates: el ingrediente principal son los tomates. Encuentra unos tomates bien rojos y maduros, de ellos dependerá en gran parte el resultado de esta sopa fría
  • Pepino: necesitas medio pepino, ni más ni menos
  • Pimiento verde: vas a usar medio pimiento verde italiano, ni rojo ni amarillo, verde
  • Cebolla: hay gente que no le añade cebolla al gazpacho, a mí me parece que le da un sabor muy bueno
  • Ajo: este gazpacho lleva un ajo, puedes ponerle más si te gusta mucho el sabor a ajo
  • Pan: esta receta lleva un trozo de pan para darle un poco más de consistencia
  • Vinagre: unas cucharaditas de vinagre blanco
  • Aceite de oliva virgen extra: usa un aceite de oliva de alta calidad
  • Sal: añade sal a gusto
Ingredientes gazpacho andaluz. Tomates, pepino, pimiento verde, cebolla, vinagre, aceite de oliva virgen extra, ajo y pan

Utensilios que necesitas para preparar esta receta

Lo único que necesitas en una batidora de vaso o una batidora de mano. Y si no te gustan los tropezones, un colador.

Como preparar el Gazpacho Andaluz

Es tan sencillo como añadir todos los ingredientes cortados en trozos en el vaso de la batidora y batir. Si queda muy espeso porque los tomates no tienen mucho líquido, puedes añadir un chorrito de agua.

Plato de gazpacho andaluz

Preguntas frecuentes

A continuación contesto algunas preguntas frecuentes, si no encuentras la respuesta, puedes dejar un comentario más abajo.

¿Qué hago si el gazpacho ha salido un poco ácido?

Esto puede ocurrir, simplemente añade un poco de azúcar y verás que el problema se ha solucionado.

¿Cómo conservo el gazpacho?

Lo puedes guardar en la nevera durante unos 3 días en un recipiente herméticamente cerrado.

¿Lo puedo congelar?

Poder se puede, pero la textura cambiará cuando lo descongeles. Si no te importa, adelante. Si no, mejor cómelo fresco.

¿Cuánto Gazpacho Andaluz voy a tener haciendo esta receta?

Vas a tener gazpacho para 4-5 personas. Si quieres preparar más puedes doblar la receta.

¿Puedo añadir o quitar verduras?

Sí, esta es una de tantas recetas de Gazpacho Andaluz. Puedes quitar y añadir verduras a tu gusto y crear tu propia versión de gazpacho.

¿Con qué comer este Gazpacho Andaluz?

  • Come esta sopa fría con trocitos de pepino, pimiento verde, tomate, cebolla y picatostes.
  • Como primer plato, toma gazpacho antes de comer el plato principal.
  • Entre horas, cuando entra el gusanillo entre horas, vierte un poco de gazpacho en un vaso y tómatelo como un zumo.
  • Sigue la línea de esta comida sana y acompáñalo de un hummus con zanahorias o una ensalada de pollo.

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Gazpacho Andaluz En 10 Minutos O Menos

Gazpacho Andaluz En 10 Minutos O Menos

Receta de Oum Bilal

Prepara este Gazpacho Andaluz durante los calurosos meses de verano. Esta refrescante sopa fría se prepara con verduras de temporada y está repleta de vitaminas. Y lo mejor de todo, ¡no tardas más de 10 minutos!

Plato SopaCocina EspañolaDificultad: Fácil
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Raciones

5

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Modo Cocinando

Manten la pantalla de tu dispositivo encendido

Ingredientes

  • 1.1 kg de tomates maduros

  • medio pimiento verde

  • medio pepino pelado

  • media cebolla

  • 1 ajo

  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana

  • Un trozo de pan

  • Sal a gusto

Instrucciones

  • Añade todos los ingredientes a la batidora y bate.
  • Si queda muy espeso puedes añadir un poco de agua.
  • Si quieres un gazpacho manchego sin tropezones, cuélalo.
  • Mételo en la nevera durante unas 2 horas, servir muy frío.

Notas

  • Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva a tu gusto.
  • El pan le da densidad al gazpacho, pues añadir más pan si lo quieres más espeso e incluso no añadir pan para un gazpacho más líquido.
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