Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi política de privacidad. El gazpacho de sandía es la versión más veraniega del clásico gazpacho andaluz. Ligero, dulce y lleno de frescura, es perfecto para los días de calor. La sandía le aporta un sabor suave y frutal que […]
Esta Ensalada de Berenjena Asada es ideal para mojarlo con pan recién hecho. Es un primer plato increíble e ideal para acompañar cualquier plato. Es muy saludable y si eres fan de las berenjenas esta receta te encantará. Ensalada de Berenjena Asada: ideal para mojar pan recién hecho La berenjena […]
Loubia, Loubia Algérienne, Alubias al estilo Argelino se prepara en menos de una hora. Lleva alubias blancas, especias y tomate. Esta receta Argelina es nutritiva y muuuuy deliciosa. Se sirve con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre. Y por supuesto, no puede […]
Estas Batatas «Fritas», de fritas tienen poco, solamente comparten la forma con las originales patatas fritas. Esta receta de Batatas Fritas te va a encantar, son super sanas y los niños les encanta. ¡Cuidado que son muuuuy adictivas! Batatas Fritas al horno, una opción más saludable a las clásicas patatas […]
Esta Ensalada Argelina de Pimientos Asados (Hmiss o también llamado Felfel), está hecha de pimientos verdes, tomates y ajo asado. Está condimentada con aceite de oliva, sal y pimienta. Es fácil de hacer aunque consume algo de tiempo por el tiempo de asado de las verduras. Ensalada Argelina de Pimientos […]
Esta receta de Mtewem o Tajine Mtewem es una receta Argelina que consiste en albóndigas, trozos de carne, ajo y garbanzos, entre otras cosas. Las albóndigas están hechas en una salsa blanca con ajo muy fácil de preparar y quedan muy suaves. Esta receta al llevar mucho ajo es ideal […]
Tajine Zitoune (tajine de pollo con aceitunas), es una receta Argelina que consiste en pollo en una salsa aromática con aceitunas, zanahorias y canela, entre otras cosas. El pollo cocinado a fuego medio queda tierno y jugoso, muy sabroso y aromático. Delicioso con un pan caliente para mojar la salsa. […]
Llegan los meses de más frío y con ello las recetas de cuchara como este Chili con Carne. Te presento la mejor receta para hacer Chili con Carne: se prepara en un momento, por lo que es ideal para un día en el que no dispones de mucho tiempo para […]
Esta receta de Pollo con Garbanzos en Salsa de Tomate (Chtitha Djedj) se prepara rapidísimo y es muy fácil de hacer. Básicamente, solo necesitas juntar los ingredientes y esperar hasta que esté listo. La salsa es deliciosa y tiene un espesor perfecto para mojar tu pan favorito. Por qué hacer […]
Deliciosas verduras rellenas de carne picada y arroz en una salsa ligera. La Dolma Argelina es un plato muy equilibrado y exquisito. Sírvelo con unas barras de pan recién hechas, ¡y disfrútalo! Por qué hacer Dolma Argelina La Dolma Argelina es un plato Argelino, como bien dice el nombre. Consiste […]