Sorbete de Sandía Casero con Heladera: sólo 3 ingredientes

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¿Buscas un postre refrescante, natural y súper fácil para los días de calor? Este sorbete de sandía casero es la receta que estás buscando. Con tan solo 3 ingredientes y tu heladera, podrás disfrutar de un postre cremoso, ligero y lleno de sabor que encantará a toda la familia.

Un Sorbete que alegrará tus días de verano☀️

El sorbete de sandía casero es uno de esos postres que gritan verano en cada cucharada. Es refrescante, ligero y está lleno de sabor. Su preparación es sencilla y con muy pocos ingredientes logras un resultado sorprendente: una mezcla suave, dulce y natural que conquista tanto a grandes como a los pequeños de la casa.

Lo mejor es que puedes adaptarlo a tu gusto: hacerlo más cremoso, darle un toque de frescura con menta o incluso añadir un punto exótico con jengibre o agua de rosas. A pesar de que lleva azúcar, es una opción más saludable para cerrar cualquier comida o darse un capricho.

En definitiva, el sorbete de sandía casero es el aliado perfecto del verano: fácil, natural y delicioso, ¡perfecto para compartir en familia! 🍉✨

Cómo hacer Sorbete de Sandía en casa paso a paso

A continuación te enseño a hacer sorbete de sandía con heladera. Si no tienes heladera, abajo en preguntas frecuentes, explico cómo hacerlo sin heladera.

Ingredientes que necesitas para hacer Sorbete de Sandía

• 200 mililitros agua
• 150 gramos azúcar
• 900 gramos sandía
• 1/2 limón

Cómo hacer Sorbete de Sandía casero con heladera

A continuación te enseño a hacer sorbete de sandía en heladera. Yo uso la heladera de Kitchenaid, pero puedes usar la que tengas en casa.

Paso 1 – preparar el almíbar

Pon en una cazuela el agua junto con el azúcar y calienta a fuego medio. Cuando rompa a hervir, deja que burbujee suavemente unos 5 minutos para que se forme un almíbar ligero. Después, retíralo del fuego y deja que se enfríe por completo antes de usarlo. Si tienes prisa, puedes colocar la cazuela en un baño de hielo para acelerar el enfriado.

Paso 2 – limpiar y licuar la sandía

Corta la sandía en trozos y quítale con cuidado todas las semillas. Llévala a la batidora y tritura hasta conseguir una textura suave, fresca y jugosa, lista para convertir en sorbete. Puedes pasarlo por un colador para eliminar posibles trozos.

Paso 3 – mezclar y heladera

Mezcla el almíbar con la sandía batida hasta obtener una preparación suave y uniforme. Vierte la mezcla en tu heladera y sigue las instrucciones del aparato. Si usas, como yo, la heladera de Kitchenaid, enciéndela y deja que la mezcla se transforme poco a poco en un delicioso sorbete. Deja que la máquina trabaje entre 30 y 40 minutos, hasta que tenga la textura perfecta. Luego, transfiere el sorbete a un recipiente hermético y guárdalo en el congelador hasta el momento de servir. 

Paso 4 – servir y disfrutar

Transfiere el sorbete a un recipiente hermético y guárdalo en el congelador hasta el momento de servir. Sirve en copas frías y, si quieres, decora con hojitas de menta fresca o pequeños trozos de sandía para un toque especial.

Bismillah✨

Consejos y variaciones

• Más cremoso: un poco de yogur natural o griego.
• Toque refrescante: unas hojas de menta o hierbabuena le darán un aroma delicioso.
• Toque exótico: un poco de jengibre rallado o unas gotas de agua de rosas para un sabor único. ✨

❓ Preguntas Frecuentes sobre el Sorbete de Sandía casero

1. ¿Puedo hacer el sorbete sin heladera?
Sí, aunque la textura no será tan cremosa. Puedes colocar la mezcla en un recipiente apto para congelador y remover cada 30-40 minutos durante 3-4 horas para romper los cristales de hielo y lograr un sorbete más uniforme.

2. ¿Cuánto tiempo dura el sorbete en el congelador?
Guardado en un recipiente hermético, el sorbete se conserva entre 1 y 2 semanas. Para mantener su textura suave, sácalo unos minutos antes de servir.

3. ¿Puedo usar otra fruta en lugar de sandía?
¡Claro! Frutas como mango o melón funcionan muy bien. Solo ajusta la cantidad de azúcar según la dulzura natural de la fruta.

4. ¿Cómo consigo que el sorbete quede más cremoso?
Puedes agregar un poco de yogur natural o yogur griego antes de poner la mezcla en la heladera. Esto ayuda a que la textura sea más suave y cremosa.

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