Ensalada De Huevo En 5 Minutos: Receta Original Holandesa

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Esta Ensalada de Huevo (eiersalade) es una receta original de Holanda. Es un clásico para servir durante un desayuno tipo brunch, un picoteo acompañado palitos de pan, hacer canapés o para hacer unos deliciosos sandwiches. Se trata de una receta muy fácil y rápida de hacer, pero con la cual tendrás un éxito increíble, ¡ya verás!

Por qué hacer esta Ensalada de Huevo

Es una receta fácil y rápida, tiene un sabor suave, pero delicioso, ideal para servir en un picoteo, en un sandwich o realmente cualquier cosa que se te ocurra. ¡Las posibilidades son infinitas! En Holanda tienen costumbre de comer algo ligero a mediodía, como un sandwich con por ejemplo Ensalada de Huevo, una ensalada o sopa, y por la noche (lo que aquí en España diríamos la hora de merendar) sobre las 17.00 – 18.00 horas toman una cena caliente y elaborada.

Si no sabes lo que es una Ensalada de Huevo, no es una ensalada tipo lechuga, tomate y pepino, sino que es una mezcla de huevos duros, mayonesa, mostaza, cebolla picada muy finamente y unos pocos ingredientes más que seguro que tienes en casa. Esto se come con pan, palitos de pan o cualquier cosa que se te ocurra dipear en la Ensalada de Huevo.

Si puedes prepara tú misma la mayonesa, notarás un gran cambio en el sabor. Puedes seguir esta receta para hacer Mayonesa Casera. La calidad de los huevos también influye en el sabor, si no tienes la suerte de tener tus propias gallinas (la cual yo de momento no tengo), hazte con los mejores huevos que puedas conseguir. Los huevos biológicos tienen un sabor delicioso, pero huevos normales también te sirven.

Ingredientes que necesitas para hacer esta receta de Ensalada de Huevo

Aquí te dejo el listado de ingredientes que he usado para hacer la Ensalada de Huevo:

• Huevos duros: el ingrediente principal por supuesto son los huevos duros, necesitas 6 huevos duros tamaño L
• Cebolla: media cebolla picada muy finamente
• Mayonesa: necesitas 3/4 de taza de mayonesa, si puedes prepárala en casa, el sabor es mucho mejor. Haz click aquí para la receta
• Mostaza: una cucharada de mostaza
• Perejil fresco: puedes usar perejil fresco para decorar aunque también le da un sabor muy rico, este paso es opcional
• Sal y pimienta negra: ten a mano sal y pimienta negra para sazonar a tu gusto

Utensilios de cocina que necesitas para preparar esta receta

Para poder hacer esta receta necesitas los siguientes utensilios de cocina:

• Tabla de cortar: necesitas una tabla de cortar para cortar los huevos, la cebolla y el perejil
• Cuchillo: usa tu cuchillo favorito para cortar la cebolla, los huevos y el perejil
• Bowl mediano: necesitas un bowl mediano para hacer la ensalada de huevo
• Cuchara: una cuchara para mezclar
• Tenedor: necesitas un tenedor para aplastar las yemas de los huevos

Cómo hacer la Ensalada de Huevo Como Lo Hacen En Holanda

Hacer esta receta es de lo más sencillo y rápido, te explico paso a paso como hacer la Ensalada de Huevo como lo hacen en Holanda.

Ten los huevos duros ya hechos, a mí me gustan hervidos 7 minutos si salen de nevera y si están a temperatura ambiente 6 minutos.

Separa el blanco de los huevos de las yemas. Pon las yemas en el bowl y aplástalas con un tenedor. A continuación añade la mayonesa, mostaza, cebolla picada, sal y pimienta y mézclalo bien.

Por último, corta el blanco del huevo en trocitos y añádelo a la salsa que acabas de hacer. Mézclalo y decora con perejil.

Disfrútalo en un canapé, sándwich, bocadillo o como tú prefieras.

Preguntas frecuentes

A continuación contesto algunas preguntas frecuentes, si no encuentras la respuesta, puedes dejar un comentario más abajo. Estaré encantada de resolver tus dudas.

¿Cómo puedo hacer que la Ensalada de Huevo sea más ligera?

Puedes sustituir la mayonesa por la misma cantidad de yogur griego, de esta manera consigues una ensalada de huevo más saludable.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la Ensalada de Huevo en la nevera?

Puedes guardarla unos dos a tres días en la nevera.

¿Cuánta cantidad de Ensalada de Huevo tendré haciendo esta receta?

He sido tan amable de pesar la Ensalada de Huevo para ti. 😉 Tendrás unos 500 gramos de Ensalada de Huevo, exactamente fueron 503 gramos.

¡Guarda esta receta Holandesa de Ensalada de Huevo en Pinterest!

Para que tengas a mano esta receta para cuando la quieras hacer, guárdala en Pinterest. Así, cuando la vayas a hacer, no te vuelves loca buscando esta receta en la página web. Solamente tienes que hacer click en el botón de Pinterest más abajo donde pone “Spread the love”, y automáticamente se te guardará esta receta en un tablero en tu cuenta de Pinterest.

Si te gusta esta receta, échale un vistazo a las siguientes recetas

• Haz unas ricas Barras de Pan o Panecillos Caseros para acompañar esta Ensalada de Huevo.
• Si tienes un que preparar unos picoteos, haz también esta Coca Salada Argelina. Está rellena de salsa de tomate con cebolla y especias y es fácil de hacer, solo tienes que seguir los pasos.

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