Pollo Con Champiñones Y Nata: Extra Cremoso (VIDEO)

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Esta receta de Pollo con Champiñones y Nata la repetimos muchísimo en casa. Y si no es de extrañar porque… ¿hay alguien quien no ame las comidas extra cremosas? Esta receta se prepara en un momento y es tan deliciosa que más de uno querrá repetir plato.

Una receta de Pollo Cremoso que repetirás una y otra vez

Esta es la primera receta de este año, y para celebrar este año nuevo, comparto la receta que más triunfa en casa. Una receta fácil de pollo con champiñones en una salsa que lleva muuuucha nata para que mojes unas patatas fritas caseras, pan o lo acompañes con arroz.

Cuando digo que lleva mucha nata, es que lleva mucha cantidad. Lleva bastante cantidad de nata de cocinar y además nata agria.

No solamente es un plato con el que quedarás muy bien, sino que es fácil y rápido de preparar. ¡Esta receta lo tiene todo!

Estoy deseando que hagas esta receta y me comentes que te ha parecido abajo en los comentarios.

Ingredientes que necesitas para hacer esta receta de Pollo con Champiñones y Nata

A continuación comparto los ingredientes que he usado para hacer esta receta extra cremosa de pollo con champis.

• Pechuga de pollo: necesitas una pechuga de pollo, la que usé para hacer esta receta pesaba unos 400 gramos, aunque puedes añadir más o menos pollo y el resultado será el mismo. El pollo se añade cortado en cubitos del tamaño que prefieras.
• Champiñones: necesitas 500 gramos de champiñones, sé que parece mucho, pero los champiñones al hacerlas se hacen pequeñas. Los champiñones se limpian y se laminan
• Mantequilla: necesitas 100 gramos de mantequilla (50 gramos + 50 gramos)
• Cebolla: una cebolla blanca picada
• Ajo: dos dientes de ajo prensados
• Tomate concentrado: necesitas una cucharada y media de tomate concentrado
• Nata de cocinar: necesitas 400 mililitros de nata de cocinar
• Nata agria: 200 mililitros de nata agria
• Caldo de verduras: necesitas un cubito de caldo de verduras
• Agua: 90 mililitros de agua
• Sal y pimienta: añade sal y pimienta a gusto
• Perejil fresco: decora los platos con un poco de perejil fresco picado

Cómo se hace el Pollo con Champiñones y Nata Extra Cremoso

En una olla o sartén calienta 50 gramos de mantequilla y añade los champiñones laminados. Hazlos a fuego alto durante unos 5-6 minutos o hasta que hayan cogido un color oscuro. A continuación añade la cebolla picada y baja el fuego a fuego medio, déjalo unos 3 minutos y luego incorpora el ajo prensado. Déjalo aproximadamente un minuto más y retíralo del fuego.

En la misma olla o sartén, calienta otros 50 gramos de mantequilla y añade la pechuga de pollo cortada en cubitos, salpimienta ligeramente. Dórala y añade los champiñones que habías reservado. También incorpora el tomate concentrado, el cubito de caldo (desmenúzalo con las manos) y el agua. Remueve y déjalo a fuego medio durante unos 3 minutos.

¡Ahora toca darle mucha cremosidad! Añade la nata, pon la tapa y déjalo a fuego bajo durante unos 10 minutos. Por último, añade la nata agria. Déjalo unos 5 minutos más a fuego bajo.

Acompáñalo con unas patatas fritas caseras, arroz, pan o puré de patatas.

Disfrútalo, ¡Bismillah!

Video Receta de Pollo con Champiñones y Nata

Para que esta receta te sea un poco más visual y fácil de seguir, he hecho un video de cómo hacer Pollo con Champiñones y Nata.

Consejos para que esta receta te salga exquisita

Hay algunos puntos a tener en cuenta para que esta receta sea todo un éxito.

• Toma tu tiempo para dorar los champiñones a fuego alto (sin que se quemen), cuanto más doradas, más sabor aportará a la salsa.
• Si ves que al dorar los champiñones y/o pollo se queda la base de la sartén o la olla marrón, esto es bueno, porque luego cuando añadas el agua y la nata esto se despega y le da sabor a la salsa.
• Cuando añadas la nata agria, mantén el fuego bajo para evitar que posiblemente se corte.

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Si te gusta esta receta de pollo, échale un vistazo a las siguientes receta

A continuación te comparto más recetas con pollo:

• Prueba esta deliciosa receta de la cocina Argelina Tajine Zitoune, consiste en pollo en una salsa aromática con aceitunas, zanahorias y canela, entre otras cosas. El pollo cocinado a fuego medio queda tierno y jugoso, es un plato diferente que te puede encantar.
• Este pollo con garbanzos en una salsa de tomate casera se prepara en menos de una hora. Es un plato equilibrado, ideal para días en las que no tienes mucho tiempo de estar en la cocina. Prepara esta receta Argelina, Chtitha Djedj.

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