Pizzas Con Carne Picada Y Salsa De Yogur Casera

5.0 de 6 votos

¡Estas Pizzas con Carne Picada y salsa de yogur casera se terminarán antes de que te des cuenta! La base de la pizza es suave con bordes crujientes, lleva carne picada muy sabrosa y quesos.

Pizzas con Carne Picada y salsa de yogur: Receta Fácil

Esta receta de Pizzas con Carne Picada especiada, quesos y una deliciosa salsa de yogur casera es fácil de hacer.

Las pizzas tienen una capa de queso crema, carne picada con varias especias, puedes añadir especias a tu gusto. Los pimientos tricolor picados y la cebolla roja, todo picado finamente, le dan un sabor delicioso.

Y que decir sobre la salsa de yogur, es una delicia. Verás que la prepararás una y otra vez porque no solamente queda deliciosa con estas Pizzas con Carne Picada, sino que queda deliciosa en bocadillos, tacos, ensaladas…

Bueno, creo que solamente viendo las fotos te haces una idea de lo deliciosas que te van a quedar. ¡Vamos allá!

Cómo hacer Pizzas con Carne Picada y salsa de yogur

No necesitas experiencia haciendo panes o pizzas, es una masa que se prepara muy fácilmente. Hacer la carne picada es un momento y la salsa de yogur no tiene ningún misterio.

Con esta receta haces 10 pizzas pequeñas, ideal para servir para un picoteo y te encantará servirlas durante el mes de Ramadán.

Cómo hacer la masa de las pizzas

Ingredientes para hacer la masa

• 350 gramos de harina
• 35 mililitros de aceite de girasol
• 1 cucharadita de azúcar (7 gramos)
• 1 cucharada de levadura de panadería
• 200 mililitros agua tibia
• 7 gramos de sal

Instrucciones para hacer la masa

Mezcla la harina (tamizada), con el azúcar, la levadura y el aceite. Añade el agua poco a poco y la sal.

Amasa durante unos 5 a 7 minutos. La masa queda firme y no pegajosa. En el caso de que te queda pegajosa, añade un poco más de harina.

Tápalo con film transparente y déjalo reposar durante 1 a 2 horas, hasta que doble su tamaño.

Cómo hacer la carne picada

Mientras la masa reposa, prepara la carne picada. Así le da tiempo a enfriar un poco antes de usarla.

Ingredientes para la carne picada

• 300 gramos de carne picada de ternera
• 1 cdta pimentón dulce
• 1 cdta ajo en polvo
• 1/4 cdta pimentón picante
• 1/2 cdta comino molido
• 1/4 cdta pimienta negra
• sal a gusto
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 1 cebolla roja pequeña
• aceite de oliva

Instrucciones para hacer la carne picada

Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén. Añade la carne picada y las especias, mezcla y déjalo a fuego medio durante unos 3 minutos con la tapa puesta.

Añade las verduras picadas y vuelve a taparlo. Déjalo a fuego medio durante unos 7 minutos o hasta que las verduras hayan ablandado.

Apaga el fuego y déjalo enfriar.

Cómo hacer la salsa de yogur casera

Esta salsa de yogur la preparo mucho porque nos encanta. La verdad que no sé cómo se hace la auténtica salsa de yogur, pero esta nos encanta.

Ingredientes para la salsa de yogur casera

Paso 1

• 1 huevo mediano
• aproximadamente 250 ml aceite de girasol
• 2 dientes de ajo
• sal
• 1/4 cdta zumo de limón

Paso 2

• cilantro a gusto
• 125 gramos yogur griego
• chorrito de zumo de limón

Instrucciones para hacer salsa de yogur casera

Para hacer la salsa de yogur casera, primero se hace mayonesa usando los ingredientes del paso 1. A continuación se le añaden los demás ingredientes del paso 2.

En un vaso medidor añade el huevo (yo lo uso siempre frío), una pizca de sal, 1/4 de cucharadita de zumo de limón, los dos dientes de ajo enteros y unos 200 mililitros de aceite de girasol. Pon la batidora en el fondo y enciéndelo, déjalo así durante algunos segundos y a continuación empieza a subir y bajar lentamente. Añade poco a poco otros 50 mililitros de aceite mientras subes y bajas la batidora.

Ahora añade los ingredientes del paso dos y vuelve a batir. Prueba que esté bien de sal y guárdalo en la nevera.

Cómo hacer y hornear las Pizzas con Carne Picada

Deshincha la masa y divídela en 10 trozos. Forma bolitas y tápalas con un paño de cocina para que no se sequen.

Con la ayuda de un rodillo forma círculos de masa finos y colócalas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Pon una capa de queso crema (o cualquier queso de tu preferencia), una capa de carne picada y queso rallado por encima. Cúbrelo con un paño de cocina seco y déjalo reposar de 20 a 30 minutos.

Hornéalas a 200C durante unos 10 minutos.

Decóralas con cilantro picado y salsa de yogur.

Disfrútalas, ¡Bismillah!

*Ingredientes extra*

• cilantro para decorar
• queso crema
• queso rallado

Video Receta de Pizzas con Carne Picada y salsa de yogur casera

Para que esta receta te sea un poco más visual y fácil de seguir, he hecho un video de cómo preparar estas sabrosas pizzas con carne picada.

¡Guarda esta receta de Pizzas en Pinterest!

Para que tengas a mano esta receta para cuando la quieras hacer, guárdala en Pinterest. Así, cuando la vayas a hacer, no te vuelves loca buscando esta receta en la página web. Solamente tienes que hacer click en el botón de Pinterest más abajo donde pone “Spread the love”, y automáticamente se te guardará esta receta en un tablero en tu cuenta de Pinterest.

¿Has preparado esta receta?

Sácale una foto y ponle el hashtag #cocinandoconoumbilal

Me encantará ver tus creaciones en Instagram, también me puedes etiquetar en tus historias: @recetasbyoumbilal

¡Esto es posible gracias a ti!

Cada click, cada receta que hagas, cada comentario y/o valoración que me dejes, me ayuda a crecer este blog de recetas y a seguir compartiendo mi pasión por la cocina contigo de manera totalmente gratuita. Si has preparado alguna receta la cual hayas disfrutado, te agradezco muchisísimo que me dejes un comentario con una valoración de estrellas en la receta. 🙂

¡Muchísimas gracias!