Espinacas al horno con quesos y nata

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¿Buscas una receta fácil, rápida y saludable? Estas espinacas al horno con nata, huevo y una mezcla de quesos quedan irresistibles: cremosas por dentro, con un ligero toque dorado por fuera y un sabor que recuerda a la cocina de casa. Además, gracias al huevo y el queso, es un plato rico en proteínas y muy saciante, ideal para quienes quieren comer sano sin renunciar al sabor.

Una receta al horno que enamora: cremosa, fácil y sin ensuciar la cocina

Hay días en los que una quiere comer rico, pero sin pasar horas en la cocina ni dejarla hecha un desastre 😅. Por eso me encantan las recetas al horno: mezclas unos pocos ingredientes, lo metes todo en una fuente bonita y mientras el horno hace su magia… ¡ya tienes la cocina recogida antes de que esté lista la cena!

Esta receta de espinacas al horno con quesos y nata es justo así: sencilla, cremosa y con ese sabor que reconforta desde el primer bocado. Solo necesitas unas espinacas frescas, unos huevos, un poco de nata y tus quesos favoritos —en mi caso, gouda y feta, que se derriten y doran de maravilla.

Lo mejor es que además de fácil, es alta en proteínas y muy completa, perfecta para una cena ligera o incluso como acompañamiento de un plato principal. Y te prometo que cuando salga del horno, con ese olor a queso fundido y espinacas tiernas… no vas a poder esperar para probarla.

Es una de esas recetas que se preparan sin prisas, se disfrutan en familia y dejan la cocina (y el corazón) en calma 💛.

Cómo hacer espinacas al horno con quesos y nata paso a paso

Prepárate para preparar una de mis cenas favoritas. No solamente amo esta receta por lo deliciosa que es, sino porque mientras el horno hace su trabajo, puedes dejar tu cocina reluciente.
Y sinceramente, si eres madre, sabes que no hay nada mejor que acostar a los niños con la cocina limpia.

Ingredientes que necesitas par hacer espinacas al horno con quesos

• 300 gramos de espinacas frescas
• 200 mililitros de nata
• 5 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 80 gramos de queso feta
• 120 gramos de queso gouda
• un chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer espinacas al horno con quesos y nata paso a paso

Paso 1 – cocinar las espinacas

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté blanda. Añade el ajo picado o rallado y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos, cuidando que no se queme. Incorpora las espinacas y cocina hasta que reduzcan su tamaño, salpimienta al gusto.

Paso 2 – mezclar ingredientes

En un bol mezcla el queso gouda rallado, los huevos, la nata, la sal y la pimienta negra. Añade las espinacas cocinadas a la mezcla y remueve bien. Vierte todo en una fuente para hornear y espolvorea el queso feta desmenuzado por encima antes de hornear.

Paso 3 – hornear

Hornea a 180 °C durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado.

💡 Consejos de Oum Bilal

• Puedes sustituir el gouda por mozzarella o emmental si prefieres un sabor más suave.
• Añade pollo desmenuzado, carne picada o atún si quieres un extra de proteína.
• Si te gusta el toque gratinado más intenso, pon el horno en modo grill los últimos 3 minutos.

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