{"id":7210,"date":"2023-11-23T16:32:52","date_gmt":"2023-11-23T16:32:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/?p=7210"},"modified":"2023-11-28T12:35:06","modified_gmt":"2023-11-28T12:35:06","slug":"como-hacer-pasta-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/como-hacer-pasta-casera\/","title":{"rendered":"Como Hacer Pasta Casera: Receta Paso A Paso"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u00a1Hacer Pasta Casera es TAN f\u00e1cil! Y vale tanto la pena emplear tiempo en hacer tu propia pasta. Aprende a hacer tu propia pasta en casa con esta receta f\u00e1cil explicada paso a paso usando pocos ingredientes. No solamente es mucho m\u00e1s deliciosa que la pasta que compras en el supermercado, sino que es alta en prote\u00ednas gracias a los huevos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"982\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-1024x982.jpg\" alt=\"Espaguettis colgando\" class=\"wp-image-7219\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-1024x982.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-300x288.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-768x737.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-1536x1474.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-2048x1965.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-13x12.jpg 13w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-750x719.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-1500x1439.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-380x365.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-760x729.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-800x767.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por qu\u00e9 hacer esta deliciosa Pasta Casera <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las cosas que me encanta hacer en mi d\u00eda a d\u00eda es experimentar con masas, m\u00e1s que nada me encanta hacer diferentes tipos de pan. Por alguna raz\u00f3n, me parece incre\u00edble como juntando harina con agua y algunos ingredientes m\u00e1s, puedes conseguir unos resultados incre\u00edblemente deliciosos y tan variados. Hacer Pasta Casera, tambi\u00e9n incluye hacer una masa. Aunque esta masa es bastante diferente al pan, ya que para hacer pasta en casa simplemente mezclas harina con huevos. <\/p>\n\n\n\n<p>He investigado bastante <strong>como hacer la Pasta Casera perfecta<\/strong>. A pesar de haber le\u00eddo que para hacer pasta necesitas harina tipo 00, he tenido muy buenos resultados usando harina de trigo de uso com\u00fan. A pesar del buen resultado, he seguido investigando y he le\u00eddo en varios sitios que el resultado es mejor usando solamente semolina fina. Como semolina fina es algo que (casi) siempre tengo en mi casa, he decidido crear mi propia receta de Pasta Casera y probar con <strong>mitad de semolina fina y mitad de harina de trigo<\/strong> de uso com\u00fan. <strong>El resultado fue espectacular<\/strong> y por eso he decidido compartir esta receta.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin darle m\u00e1s vueltas, \u00a1vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes que necesitas para hacer esta receta de Pasta Casera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para hacer tu propia pasta necesitas los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Huevos:<\/strong> necesitas 4 huevos tama\u00f1o L <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harina de trigo de uso com\u00fan:<\/strong> necesitas 200 gramos de harina de trigo <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Semolina fina:<\/strong> necesitas 200 gramos de semolina fina + un poco extra para espolvorear las l\u00e1minas de masa. En el caso de que no tengas, no te preocupes, sustit\u00fayelo por la misma cantidad de harina de trigo, aunque recomiendo que lo hagas con semolina<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal:<\/strong> a\u00f1ade media cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utensilios de cocina que necesitas para preparar esta receta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para hacer tu propia pasta fresca necesitas los siguientes utensilios de cocina:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>M\u00e1quina para hacer pasta<\/strong>: he tenido buenos resultados haciendo pasta sin tener una m\u00e1quina para hacer pasta. Aunque tener una te facilita much\u00edsimo la vida, \u00a1y no son tan caras! Puedes conseguir una buena m\u00e1quina sin gastarte un dineral<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u00e1scula de cocina:<\/strong> necesitas una b\u00e1scula de cocina para pesar la harina<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tenedor:<\/strong> vas a necesitar un tenedor para batir los huevos <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rodillo:<\/strong> necesitas un rodillo para aplanar la masa antes de pasarla por la m\u00e1quina<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular la cantidad de masa por persona<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es muy simple calcular cuanta masa para pasta fresca tienes que hacer. Yo sigo la norma de <strong>1 huevo + 100 gramos de harina por persona.<\/strong> Te pongo un ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres hacer <strong>pasta para 5 personas<\/strong>, necesitas <strong>5 huevos y 500 gramos de harina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes usar 500 gramos de harina de trigo <strong>o si vas a usar tambi\u00e9n semolina haz mitad-mitad. O sea, usa 250 gramos de harina de trigo y 250 gramos de semolina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por lo que: <\/p>\n\n\n\n<p>Pasta para 1 persona= 1 huevo + 100 gramos de harina de trigo o 1 huevo +  50 gramos de harina de trigo + 50 gramos de semolina<\/p>\n\n\n\n<p>Pasta para 5 personas= 5 huevos + 500 gramos de harina de trigo o 5 huevos + 250 gramos de harina de trigo + 250 gramos de semolina<\/p>\n\n\n\n<p>Es muy f\u00e1cil de calcular.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo hacer Pasta Fresca Casera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ahora que tienes claro qu\u00e9 ingredientes y utensilios necesitas, est\u00e1s preparada para hacer tu propia pasta. Esta receta es para hacer pasta para cuatro personas, o tres personas con muy buen apetito.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo hacer la masa para hacer Pasta Casera <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mezcla las dos harinas y haz un volc\u00e1n en la encimera como en la imagen abajo. Pon los cuatro huevos en el centro junto con la sal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"935\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-935x1024.jpg\" alt=\"Harina con cuatro huevos en el centro\" class=\"wp-image-7214\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-935x1024.jpg 935w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-274x300.jpg 274w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-768x841.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-1402x1536.jpg 1402w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-1869x2048.jpg 1869w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-11x12.jpg 11w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-750x822.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-1500x1644.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-380x416.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-760x833.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6267-800x877.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 935px) 100vw, 935px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Coge un tenedor y bate los huevos incorporando poco a poco la harina.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"944\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-944x1024.jpg\" alt=\"Harina con huevos en el centro y un tenedor mezcl\u00e1ndolo\" class=\"wp-image-7215\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-944x1024.jpg 944w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-276x300.jpg 276w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-768x833.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-1415x1536.jpg 1415w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-1887x2048.jpg 1887w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-11x12.jpg 11w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-750x814.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-1500x1628.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-380x412.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-760x825.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6268-800x868.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 944px) 100vw, 944px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Llegar\u00e1 un punto en el que no podr\u00e1s seguir mezclando los huevos con la harina usando el tenedor, tendr\u00e1s que seguir a mano. El proceso de amasado es aproximadamente de 10 minutos. Es una masa totalmente diferente a cualquier masa de pan. La masa para hacer pasta fresca se siente bastante dura, sin embargo, si sientes que la masa queda muy seca, moja tus manos de vez en cuando para incorporar un poco de humedad. S\u00ed, por lo contrario, sientes que la masa y te ha quedado pegajosa, puedes a\u00f1adir un poco de harina. M\u00e1s abajo, en preguntas frecuentes, puedes encontrar respuestas a tus preguntas sobre la masa. Si no encuentras la respuesta, puedes dejarme un comentario m\u00e1s abajo. Resolver\u00e9 tus dudas en la mayor brevedad posible. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-768x1024.jpg\" alt=\"Masa de harina y huevos\" class=\"wp-image-7216\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-768x1024.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-225x300.jpg 225w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-9x12.jpg 9w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-750x1000.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-1500x2000.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-380x507.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-760x1013.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-800x1067.jpg 800w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6271-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La masa tiene que tener m\u00e1s o menos el aspecto que tiene en la imagen abajo. C\u00fabrela con film transparente o m\u00e9tela en una bolsa y ci\u00e9rrala bien. Tiene que reposar aproximadamente media hora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"890\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-1024x890.jpg\" alt=\"Masa para pasta fresca\" class=\"wp-image-7217\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-1024x890.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-300x261.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-768x667.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-1536x1335.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-2048x1779.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-14x12.jpg 14w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-750x652.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-1500x1303.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-380x330.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-760x660.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6272-800x695.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hacer la Pasta Fresca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ahora toca escoger c\u00f3mo quieres tu pasta, puedes hacer tallarines, l\u00e1minas para hacer lasa\u00f1a o por ejemplo espaguetis como he hecho para esta receta de pasta fresca.<\/p>\n\n\n\n<p>Coge la bola de masa y div\u00eddela en 8 trozos. Espolvorea tu encimera con semolina y con el rodillo haz una l\u00e1mina larga de masa para pasarla por la m\u00e1quina de pasta. Espolvorea la l\u00e1mina con semolina por ambos lados y p\u00e1sala dos veces por la m\u00e1quina para hacer unas l\u00e1minas finas. A continuaci\u00f3n, p\u00e1sala por el compartimento para hacer la forma, por ejemplo para hacer espaguetis. Una vez hechos los espaguetis, cu\u00e9lgalas para que se vayan secando un poco y no se te peguen. El largo de las l\u00e1minas lo puedes decidir tu misma, no nos vamos a complicar con medidas. El resultado va a ser incre\u00edble a pesar de medir m\u00e1s o menos.<\/p>\n\n\n\n<p>Repite el proceso con los trozos de masa que te han sobrado.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de que hagas tallarines, al ser m\u00e1s gruesas, puedes espolvorearlas con semolina y dejarlas en la encimera. No se suelen quedar pegadas entre si como lo hacen los espaguetis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"736\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-736x1024.jpg\" alt=\"Pasando masa de pasta por la m\u00e1quina para hacer pasta\" class=\"wp-image-7218\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-736x1024.jpg 736w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-216x300.jpg 216w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-768x1069.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-1103x1536.jpg 1103w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-1471x2048.jpg 1471w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-9x12.jpg 9w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-750x1044.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-1500x2088.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-380x529.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-760x1058.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-800x1114.jpg 800w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6276-scaled.jpg 1839w\" sizes=\"auto, (max-width: 736px) 100vw, 736px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hervir la pasta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pon a hervir agua con una cucharadita de sal para hervir tu pasta que acabas de crear. Antes de hervir los espaguetis, los espolvoreo con semolina y las separo bien para que no se peguen. Hierve tu pasta durante unos minutos, los espaguetis los herv\u00ed durante unos 4 minutos. Como la pasta es casera, no hay ciencia cierta sobre el tiempo de cocci\u00f3n. Lo mejor es probar la pasta de vez en cuando para que est\u00e9 al dente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"870\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-870x1024.jpg\" alt=\"Espaguetis hechos en casa\" class=\"wp-image-7220\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-870x1024.jpg 870w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-255x300.jpg 255w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-768x904.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-1305x1536.jpg 1305w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-1741x2048.jpg 1741w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-10x12.jpg 10w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-750x882.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-1500x1765.jpg 1500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-380x447.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-760x894.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6279-800x941.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sirve la pasta fresca con tu salsa favorita y disfr\u00fatala mucho. \u00a1Ver\u00e1s que tu familia te pide que nunca m\u00e1s vuelvas a comprar pasta en el supermercado!<\/p>\n\n\n\n<p>Con esta misma receta de masa para pasta, puedes hacer cualquier tipo de pasta o pasta rellena. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ideas de salsas para Pasta Casera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ya que llegados a este punto puedes hacer pasta casera, te dejo algunas ideas de salsas para acompa\u00f1ar tu deliciosa pasta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bolo\u00f1esa<\/li>\n\n\n\n<li>Napolitana<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/pesto-casero-con-nueces\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Pesto<\/mark><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Alfredo<\/li>\n\n\n\n<li>Arrabbiata<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preguntas frecuentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n contesto algunas preguntas frecuentes, si no encuentras la respuesta, puedes dejar un comentario m\u00e1s abajo. Estar\u00e9 encantada de resolver tus dudas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Siento que la masa est\u00e1 muy dura, \u00bfes normal?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Si est\u00e1s acostumbrada a las masas de pan, esta no tiene nada que ver. La masa de pasta fresca es mucho m\u00e1s dura y puedes pensar que algo ha ido mal. Sin embargo, despu\u00e9s del amasado, esta deber\u00eda haber ablandado un poco. Si ves que la masa est\u00e1 muy seca, ve mojando tus manos de vez en cuando con agua para humedecerla. Pero no te pases porque despu\u00e9s del reposo la masa ablanda un poco tambi\u00e9n. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La masa est\u00e1 pegajosa, \u00bfqu\u00e9 hago?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La masa no tiene que quedar pegajosa, si ves que la masa se te pega en la encimera y\/o en las manos, a\u00f1ade un poco de harina de trigo o semolina. Tienes que tener una masa consistente y no pegajosa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPuedo hacer esta receta con huevos tama\u00f1o M?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Si puedes hacer esta receta con huevos tama\u00f1o M, lo \u00fanico que igual necesitar\u00e1s a\u00f1adir alguna cucharada de agua. Sigue la receta tal cual, y si ves que la masa queda muy seca, a\u00f1ade un poco de agua.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00a1Guarda esta receta de Pasta Casera en Pinterest!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para que tengas a mano esta receta para cuando la quieras hacer, gu\u00e1rdala en Pinterest. As\u00ed, cuando la vayas a hacer, no te vuelves loca buscando esta receta en la p\u00e1gina web. Solamente tienes que hacer click en el bot\u00f3n de Pinterest m\u00e1s abajo donde pone \u201cSpread the love\u201d, y autom\u00e1ticamente se te guardar\u00e1 esta receta en un tablero en tu cuenta de Pinterest.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-683x1024.png\" alt=\"Pasta casera pinterest\" class=\"wp-image-7224\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-683x1024.png 683w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-200x300.png 200w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-768x1152.png 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-8x12.png 8w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-750x1125.png 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-380x570.png 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-760x1140.png 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1-800x1200.png 800w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pink-White-Modern-Simple-Recipe-Pinterest-Pin-2-1.png 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Si te gusta esta receta, te encantar\u00e1n las siguientes recetas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si te gusta esta receta, seguramente te gusten tambi\u00e9n las siguientes recetas:<\/p>\n\n\n\n<p>Esta <a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/pasta-con-pesto\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">pasta con pesto<\/mark><\/a>, tomates secos y r\u00facula te encantar\u00e1. Es r\u00e1pido y f\u00e1cil de hacer, \u00a1y muy delicioso!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfHas preparado esta receta?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00e1cale una foto y ponle el hashtag #cocinandoconoumbilal<\/p>\n\n\n\n<p>Me encantar\u00e1 ver tus creaciones en Instagram, tambi\u00e9n me puedes etiquetar en tus historias: @recetasbyoumbilal<\/p>\n\n\n<div id=\"wpzoom-premium-recipe-card\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card header-content-align-left block-alignment-left is-style-accent-color-header wpzoom-recipe-card-block-adjustable-servings\">\n\t<div class=\"recipe-card-header-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-530x530.jpg\" alt=\"Como Hacer Pasta Casera: Receta Paso A Paso\" class=\"wpzoom-recipe-card-image\" data-pin-media=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-530x530.jpg\" data-pin-description=\"Como Hacer Pasta Casera: Receta Paso A Paso\"\/>\t\t\t\t\t<figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-image -->\n\t\t\n\t\t\n\t\t<h2 class=\"recipe-card-title\">\n\t\t\tComo Hacer Pasta Casera: Receta Paso A Paso\t\t<\/h2>\n\n\t\t\n                    <span class=\"recipe-card-author\">Receta de Oum Bilal<\/span>\n        \n\t\t\t\t\t<p class=\"recipe-card-summary\"><em>\u00a1Hacer Pasta Casera es TAN f\u00e1cil! Y vale tanto la pena emplear tiempo en hacer tu propia pasta. Aprende a hacer tu propia pasta en casa con esta receta f\u00e1cil explicada paso a paso usando pocos ingredientes. No solamente es mucho m\u00e1s deliciosa que la pasta que compras en el supermercado, sino que es alta en prote\u00ednas gracias a los huevos.<\/em><\/p>\n\t\t\n\t\t<div class=\"recipe-card-heading\">\n\n\t\t\t<span class=\"recipe-card-course\">Plato: <mark>Platos principales<\/mark><\/span><span class=\"recipe-card-cuisine\">Cocina: <mark>Italiana<\/mark><\/span><span class=\"recipe-card-difficulty\">Dificultad: <mark>Medio<\/mark><\/span>\n\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-heading -->\n\n        \n        <div class=\"recipe-header-button\">\n            <div class=\"wpzoom-recipe-card-pinit\">\n\t            <a class=\"btn-pinit-link no-print\" data-pin-do=\"buttonPin\" href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/como-hacer-pasta-casera\/&#038;media=https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_6278-530x530.jpg&#038;description=Como%20Hacer%20Pasta%20Casera:%20Receta%20Paso%20A%20Paso\" data-pin-custom=\"true\" >\n\t            \t<SVG class=\"wpzoom-rcb-icon-pinit-link\" enable-background=\"new 0 0 30 30\" height=\"30px\" id=\"Pinterest\" version=\"1.1\" viewBox=\"0 0 30 30\" width=\"30px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n\t            \t    <Path class=\"wpzoom-rcb-pinit-icon\" d=\"M16,0C7.813,0,3,6.105,3,11c0,2.964,2,6,3,6s2,0,2-1s-2-2-2-5c0-4.354,4.773-8,10-8c4.627,0,7,3.224,7,7  c0,4.968-2.735,9-6,9c-1.803,0-3.433-1.172-3-3c0.519-2.184,1-2,2-6c0.342-1.368-0.433-3-2-3c-1.843,0-4,1.446-4,4c0,1.627,1,3,1,3  s-2.245,7.863-2.576,9.263C7.766,26.049,6.938,30,7.938,30S10,28,12,23c0.295-0.738,1-3,1-3c0.599,1.142,3.14,2,5,2  c5.539,0,9-5.24,9-12C27,4.888,22.58,0,16,0z\" \/>\n\t            \t<\/SVG>\n\t            \t<span>Pin<\/span>\n\t            <\/a>\n\t        <\/div><div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link\">\n\t            <a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-premium-recipe-card\" title=\"Print directions\" data-servings-size=\"4\" data-recipe-id=\"7210\">\n\t            \t<svg class=\"wpzoom-rcb-icon-print-link\" width=\"32\" height=\"32\" viewBox=\"0 0 19 18\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n                        <path d=\"M5 7.2C4.822 7.2 4.64799 7.25278 4.49999 7.35168C4.35198 7.45057 4.23663 7.59113 4.16851 7.75558C4.10039 7.92004 4.08257 8.101 4.11729 8.27558C4.15202 8.45016 4.23774 8.61053 4.3636 8.7364C4.48947 8.86226 4.64984 8.94798 4.82442 8.98271C4.999 9.01743 5.17996 8.99961 5.34441 8.93149C5.50887 8.86337 5.64943 8.74802 5.74832 8.60001C5.84722 8.45201 5.9 8.278 5.9 8.1C5.9 7.8613 5.80518 7.63239 5.6364 7.4636C5.46761 7.29482 5.23869 7.2 5 7.2ZM15.8 3.6H14.9V0.9C14.9 0.661305 14.8052 0.432387 14.6364 0.263604C14.4676 0.0948211 14.2387 0 14 0H5C4.76131 0 4.53239 0.0948211 4.3636 0.263604C4.19482 0.432387 4.1 0.661305 4.1 0.9V3.6H3.2C2.48392 3.6 1.79716 3.88446 1.29081 4.39081C0.784464 4.89716 0.5 5.58392 0.5 6.3V11.7C0.5 12.4161 0.784464 13.1028 1.29081 13.6092C1.79716 14.1155 2.48392 14.4 3.2 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class=\"detail-item-value\">1<\/p><span class=\"detail-item-unit\">hora&nbsp;<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Tiempo de cocinado<\/span><p class=\"detail-item-value\">5<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutos<\/span><\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n        \t\t\t            <div class=\"wpzoom-nosleep-toggle-container\">\n            <label class=\"switch\">\n                <input type=\"checkbox\" id=\"toggle_button\">\n                <div class=\"slider round\"><\/div>\n            <\/label>\n                                <span class=\"wpzoom-nosleep-label\">Modo Cocinando<\/span>\n                                            <p class=\"recipe-card-no-sleep no-print\">Manten la pantalla de tu dispositivo encendido<\/p>\n                        <\/div>\n        \t\t\n\t\t\n\t\t<div class=\"recipe-card-food-labels\"><ul class=\"food-labels-list\"><li><svg data-name=\"Dairy Free\" id=\"Dairy_Free\" viewBox=\"0 0 128 128\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><defs><style>.dairy-free-cls-1{fill:#7cb521;}.dairy-free-cls-2{fill:#c9baa6;}.dairy-free-cls-3{fill:#d4c4ad;}.dairy-free-cls-4{fill:#e2d8cc;}.dairy-free-cls-5{fill:#8cc43c;}<\/style><\/defs><title\/><path class=\"dairy-free-cls-1\" d=\"M21.97848,36.18993a22.8163,22.8163,0,0,1,1.93145-2.66521,7.36894,7.36894,0,0,1,3.40168-2.639,3.94363,3.94363,0,0,1,3.90892.81861,4.51261,4.51261,0,0,1,1.8457,3.75368,8.11463,8.11463,0,0,1-2.1282,4.53528,17.99343,17.99343,0,0,1-1.89353,2.03253Zm7.29075,2.62369a4.14974,4.14974,0,0,0,.40975-.45307c1.2401-1.45761,1.43685-3.11107-.13448-4.40893-1.43233-1.18233-2.87008-.66156-3.94682.64261a4.8368,4.8368,0,0,0-.52889.75Z\"\/><path class=\"dairy-free-cls-1\" 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class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">sal<\/span><\/p><\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-directions\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"directions-title\">Instrucciones<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007391592201774\" class=\"direction-step direction-step-group\"><strong class=\"direction-step-group-title\">C\u00f3mo hacer la masa<\/strong><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-655f30a6ee19e\" class=\"direction-step\">Mezcla las dos harinas y haz un volc\u00e1n en la encimera como en la imagen abajo. Pon los cuatro huevos en el centro junto con la sal (m\u00e1s arriba tienes la receta explicada con im\u00e1genes). Bate los huevos con un tenedor e incorpora poco a poco la harina.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-655f30a6ee19f\" class=\"direction-step\">Cuando no puedes seguir mezclando los huevos con la harina con el tenedor, tendr\u00e1s que seguir a mano. Amasa unos 10 minutos. La masa para hacer pasta fresca es bastante dura, sin embargo, si sientes que la masa queda muy seca, moja tus manos de vez en cuando para incorporar un poco de humedad. S\u00ed, por lo contrario, sientes que la masa y te ha quedado pegajosa, puedes a\u00f1adir un poco de harina. M\u00e1s arriba, en preguntas frecuentes, puedes encontrar respuestas a tus preguntas sobre la masa.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-655f30a6ee1a0\" class=\"direction-step\">Tapa la masa con film transparente o m\u00e9tela en una bolsa de pl\u00e1stico. Deja reposar unos 30 minutos.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007392249281911\" class=\"direction-step direction-step-group\"><strong class=\"direction-step-group-title\">C\u00f3mo hacer la pasta<\/strong><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-655f30a6ee1a1\" class=\"direction-step\">Coge la bola de masa y div\u00eddela en 8 trozos. Espolvorea tu encimera con semolina y con el rodillo haz una l\u00e1mina larga de masa para pasarla por la m\u00e1quina de pasta. Espolvorea la l\u00e1mina con semolina por ambos lados y p\u00e1sala dos veces por la m\u00e1quina para hacer unas l\u00e1minas finas. <\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007392931172036\" class=\"direction-step\">Pasa la l\u00e1mina por el compartimento para hacer la forma, por ejemplo para hacer espaguetis. Una vez hechos los espaguetis, cu\u00e9lgalas en un estante de secado para pasta, para que se vayan secando un poco y no se te peguen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007393658522329\" class=\"direction-step\">Repite el proceso con los trozos de masa que te han sobrado. En el caso de que hagas tallarines, al ser m\u00e1s gruesas, puedes espolvorearlas con semolina y dejarlas en la encimera.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007394395022378\" class=\"direction-step direction-step-group\"><strong class=\"direction-step-group-title\">Hervir la pasta<\/strong><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007394512092443\" class=\"direction-step\">Pon a hervir agua con una cucharadita de sal para hervir la pasta que acabas de crear. Antes de hervir los espaguetis, los espolvoreo con semolina y las separo bien para que no se peguen.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007394870812564\" class=\"direction-step\">Hierve tu pasta durante unos minutos, estos espaguetis los herv\u00ed durante unos 4 minutos. Como la pasta es casera, no hay ciencia cierta sobre el tiempo de cocci\u00f3n. Lo mejor es probar la pasta de vez en cuando para que est\u00e9 al dente.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-17007395011362573\" class=\"direction-step\">\u00a1S\u00edrvela con tu salsa favorita y disfruta much\u00edsimo!<\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-content-container -->\n\t<div class=\"recipe-card-footer-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-cta-instagram no-print\">\n\t\t\t\t<div class=\"cta-brand-icon\"><i class=\"fab fa-instagram\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"cta-text-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"cta-text-title\">\u00bfHas preparado esta receta?<\/h3>\n\t\t\t\t\t<p class=\"cta-text-subtitle\">Me encantar\u00e1 ver tus creaciones, etiqu\u00e9tame en Instagram <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/recetasbyoumbilal\/\" target=\"_blank\" >@recetasbyoumbilal<\/a> y ponle el hashtag <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/cocinandoconoumbilal\/\" target=\"_blank\" >#cocinandoconoumbilal<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-cta-pinterest no-print\">\n\t\t\t\t<div class=\"cta-brand-icon\"><i class=\"fab fa-pinterest\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"cta-text-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"cta-text-title\">\u00bfTe gusta esta receta?<\/h3>\n\t\t\t\t\t<p class=\"cta-text-subtitle\">Sigueme en Pinterest: <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/recetasbyoumbilal\/\" target=\"_blank\" >@recetasbyoumbilal<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n        \n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-footer-container -->\n\n\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Como Hacer Pasta Casera: Receta Paso A Paso\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/IMG_6278-scaled.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/IMG_6278-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/IMG_6278-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/IMG_6278-480x270.jpg\"],\"description\":\"u003cemu003e\\u00a1Hacer Pasta Casera es TAN f\\u00e1cil! 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