{"id":7027,"date":"2023-10-18T07:18:25","date_gmt":"2023-10-18T07:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/?p=7027"},"modified":"2023-11-21T07:59:50","modified_gmt":"2023-11-21T07:59:50","slug":"receta-panecillos-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/receta-panecillos-caseros\/","title":{"rendered":"Panecillos caseros crujientes por fuera y tiernas por dentro"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u00bfEst\u00e1s buscando una receta de panecillos caseros para acompa\u00f1ar la comida? \u00bfO unos panecillos no muy grandes para preparar como almuerzo o merienda para tus hijos? Estos panecillos son ideales para cualquiera de estas situaciones, \u00a1y m\u00e1s!&#8230; Estos panecillos tostados para el desayuno son una delicia con un poco de tomate rallado y queso fresco, o con mantequilla y mermelada. Ver\u00e1s que esta receta de panecillos caseros la repetir\u00e1s una y otra vez.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"778\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-1024x778.jpg\" alt=\"Tabla con panes reci\u00e9n sacados del horno\" class=\"wp-image-7037\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-1024x778.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-300x228.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-768x583.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-1536x1166.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-2048x1555.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-16x12.jpg 16w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-750x570.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-380x289.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-760x577.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5228-800x608.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 hacer estos panecillos caseros<\/h2>\n\n\n\n<p>Hacer tu propio pan puede parecer una tarea muy desafiante. Yo me aventur\u00e9 por primera vez haciendo unas <a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/barras-de-pan-sin-amasar-paso-a-paso-baguette\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">barras de pan sin amasado<\/mark><\/a>. Y todo fue porque me di cuenta de la cantidad de aditivos que puede llevar el pan comprado en supermercados. Pens\u00e9 que haciendo mi propio pan podr\u00eda reducir mucho la cantidad de aditivos que consume mi familia, ya que el pan se consume en pr\u00e1cticamente todas las comidas. Lo que no imagin\u00e9 que el pan hecho en casa estar\u00eda taaaaan bueno.<\/p>\n\n\n\n<p>Como las primeras barras de pan que hice fueron todo un \u00e9xito, desde entonces he ido experimentando con diferentes tipos de pan. Estos panecillos caseros no faltan en casa, las hago todas las semanas y las congelo. Al descongelarlas quedan deliciosas y parecen reci\u00e9n hechos. Incluso podr\u00edas meterlas en el horno durante unos minutos, tendr\u00e1s unos panecillos calientes y crujientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Tienen el tama\u00f1o ideal para acompa\u00f1ar cualquier comida, desayuno, comida y cena. Para el desayuno, m\u00e9telas durante unos minutos en la tostadora y obtendr\u00e1s unas tostadas perfectamente doradas. Deliciosas con tomate fresco rallado y cualquier tipo de queso o con mantequilla y mermelada casera. O moja el pan en la salsa de cualquiera de tus recetas favoritas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta receta de panecillos requiere hacer la masa un d\u00eda antes, pero no tiene mucho misterio. Si pruebas estos panecillos, te dar\u00e1s cuenta de que vale la pena.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes que necesitas para hacer panecillos caseros<\/h2>\n\n\n\n<p>Con esta receta puedes hacer de 21 a 24 panecillos aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Harina de trigo:<\/strong> suelo usar harina de trigo de uso com\u00fan para hacer cualquier tipo de pan y me funciona perfectamente. Tambi\u00e9n puedes usar harina de trigo de fuerza, obtendr\u00e1s unos panecillos con una corteza ligeramente m\u00e1s gruesa y un interior m\u00e1s denso. Necesitas 1 kilo de harina de trigo + un poco extra para enharinar la superficie donde vayas a trabajar la masa<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agua:<\/strong> en total necesitas 660 gramos de agua filtrada, primero usar\u00e1s 600 gramos y despu\u00e9s 60 gramos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Levadura de panader\u00eda:<\/strong> necesitas 2 bolsitas de levadura de panader\u00eda, cada bolsita de levadura tiene 7 gramos cada una<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Az\u00facar:<\/strong> para hacer estos panecillos caseros necesitas 24 gramos de az\u00facar para activar la levadura<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aceite de oliva:<\/strong> necesitas 30 gramos de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal:<\/strong> para darle sabor a estos panecillos necesitas 24 gramos de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Utensilios de cocina que necesitas para hacer esta receta de panecillos caseros<\/h2>\n\n\n\n<p>Para poder hacer esta receta de panecillos caseros necesitas los siguientes utensilios de cocina:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fuente para el horno:<\/strong> para conseguir una corteza crujiente se necesita que haya una alta humedad en el horno. Para conseguir esto, pon una fuente apta para el horno llena de agua en la parte baja del horno<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bowl:<\/strong> necesitas un bowl grande para mezclar todos los ingredientes para la masa<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u00e1scula de cocina:<\/strong> para conseguir unos panecillos perfectos, mide todos los ingredientes usando una b\u00e1scula de cocina<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bandeja para el horno:<\/strong> usar\u00e1s una bandeja grande para el horno para hornear los panecillos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Papel de hornear:<\/strong> para evitar que se peguen los panecillos, necesitas papel de horno para cubrir la bandeja de horno<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Film transparente:<\/strong> necesitar\u00e1s tapar el bowl con film transparente para guardarlo en la nevera<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pa\u00f1os de cocina:<\/strong> cuando est\u00e9s haciendo la forma de panecillos, tendr\u00e1s que dejar subir la masa y para que no se seque necesitar\u00e1s taparlo con un pa\u00f1o de cocina humedecido con agua tibia. Tambi\u00e9n puedes taparlo con film transparente<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rejilla de horno:<\/strong> usa una rejilla de horno para enfriar los panecillos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bolsas para congelar:<\/strong> si vas a congelar los panecillos, m\u00e9telas en bolsas para congelar una vez hayan enfriado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuchillo afilado:<\/strong> necesitas un cuchillo afilado para hacer el corte en el panecillo <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como hacer panecillos caseros<\/h2>\n\n\n\n<p>Para hacer estos panecillos caseros y obtener el mejor resultado posible, empieza un d\u00eda antes, ya que la masa necesita fermentar de manera lenta en la nevera. Los pasos a seguir son:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D\u00eda 1:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Aut\u00f3lisis<\/h4>\n\n\n\n<p>Aut\u00f3lisis es un proceso en la cual mezclas la harina con agua y la dejas reposar m\u00ednimo unos 15 minutos. Este proceso se emplea para conseguir una masa m\u00e1s el\u00e1stica y resistente. El pan resultante tambi\u00e9n tendr\u00e1 un mejor sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Para esta receta de panecillos caseros, mezcla 1 kilo de harina con 600 gramos de agua filtrada en un bowl grande. Amasa durante unos 5 minutos y una vez bien amasada, tapa el bowl con un pa\u00f1o de cocina h\u00famedo. Lo ideal es dejar reposar la masa durante unos 30 minutos, aunque si no dispones de mucho tiempo puedes dejarla unos 15 minutos. Si te olvidas de la masa, no te preocupes porque puedes dejarla incluso 1 hora.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A\u00f1adir los dem\u00e1s ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una vez pasado el tiempo de aut\u00f3lisis, es hora de a\u00f1adir los dem\u00e1s ingredientes. <\/p>\n\n\n\n<p>Pon los 60 gramos de agua que te han sobrado en un peque\u00f1o bowl, lo mejor es que est\u00e9 tibia. A\u00f1ade los 24 gramos de az\u00facar y las dos bolsitas de levadura, deja reposar unos 5 minutos o hasta que la levadura haya espumado. <\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1\u00e1delo a la masa y amasa durante unos 5 minutos, a continuaci\u00f3n a\u00f1ade el aceite de oliva y sal y amasa durante unos 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Cubre el bowl con un pa\u00f1o h\u00famedo y d\u00e9jalo reposar durante una hora. Una vez pasado este tiempo, tapa el bowl con film transparente y m\u00e9telo en la nevera hasta el d\u00eda siguiente o hasta un m\u00e1ximo de 48 horas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D\u00eda 2<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hacer la forma de los panecillos<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Saca la masa de la nevera aproximadamente 1 hora antes de empezar a hacer los panecillos. <\/li>\n\n\n\n<li>Enharina la zona donde vayas a trabajar y saca la masa del bowl para amasarla un poco (1 minuto es suficiente). <\/li>\n\n\n\n<li>Usa la b\u00e1scula para hacer bolitas de masa de unos 80 gramos aproximadamente. Si no eres perfeccionista puedes hacerlo a ojo. Si ves que la masa se pega mucho a tus manos, intenta humedecerlas con agua para manejar la masa m\u00e1s f\u00e1cilmente. Pon las bolitas de masa en la encimera o en una mesa enharinada con suficiente espacio para que crezcan un poco sin que se queden pegados. T\u00e1palo con pa\u00f1os de cocina h\u00famedos y deja reposar durante unos 45 minutos. Los tiempos no hay que seguirlos a rajatabla, si tienes prisa, sigue con el siguiente paso un poco antes. Si mientras est\u00e1s haciendo cosas y se pasa m\u00e1s tiempo no hay ning\u00fan problema. Los panecillos no te van a caber todos en una bandeja de horno. Aproximadamente, podr\u00e1s hornear unos 8 panecillos cada vez. Si solamente dispones de una bandeja de horno, prepara 3 hojas de papel de hornear. Una la pones en la bandeja de horno, y dos, por ejemplo, las dejas encima de una mesa, en una bandeja o en la encimera. Espolvorea un poco de harina encima del papel de hornear.<\/li>\n\n\n\n<li>Ahora toca hacer la forma de los panecillos caseros. Encima de una superficie enharinada, pon una bolita de masa y apl\u00e1stala ligeramente haciendo una forma ovalada.<\/li>\n\n\n\n<li>Ci\u00e9rralo como en la imagen en el paso n\u00famero 5 y dale forma con las manos si es necesario.<\/li>\n\n\n\n<li>Pon el panecillo en la bandeja de hornear y repite el proceso con todas las dem\u00e1s bolitas de masa. T\u00e1palos con pa\u00f1os de cocina h\u00famedos y deja reposar durante unos 45 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"524\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-1024x524.jpg\" alt=\"Bolas de masa para hacer receta de panecillos caseros\" class=\"wp-image-7031\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-1024x524.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-300x153.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-768x393.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-1536x786.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-2048x1047.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5208-18x9.jpg 18w, 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class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"663\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-1024x663.jpg\" alt=\"Como cerrar un panecillo\" class=\"wp-image-7033\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-1024x663.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-300x194.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-768x498.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-1536x995.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-2048x1327.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-18x12.jpg 18w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-750x486.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5216-380x246.jpg 380w, 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precalienta el horno a 250\u00ba. <\/p>\n\n\n\n<p>Antes de meter los panecillos en el horno, espolvor\u00e9alas con harina y usa un cuchillo afilado para hacer un corte de un lado a otro. El corte tiene que ser en un movimiento r\u00e1pido pero suave. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"832\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-1024x832.jpg\" alt=\"Receta paso a paso para hacer panecillos caseros\" class=\"wp-image-7035\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-1024x832.jpg 1024w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-300x244.jpg 300w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-768x624.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-1536x1249.jpg 1536w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-2048x1665.jpg 2048w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-15x12.jpg 15w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-750x610.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-380x309.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-760x618.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5220-800x650.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>M\u00e9telas en horno, eso s\u00ed, ten cuidado al abrirlo porque saldr\u00e1 mucho vapor muy caliente. Horn\u00e9alas durante unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, abre el horno para sacar el vapor y baja la temperatura a 220\u00ba, hornea durante unos 5 minutos m\u00e1s. Y finalmente horn\u00e9alas con el horno entreabierto durante unos 5 minutos m\u00e1s para obtener exterior crujiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Pon los panecillos encima de una rejilla para que enfr\u00eden, vuelve a subir la temperatura a 250\u00ba para la siguiente tanda de panecillos y repite el proceso de horneado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"914\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-914x1024.jpg\" alt=\"Bandeja de hornear con panecillos caseros\" class=\"wp-image-7036\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-914x1024.jpg 914w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-268x300.jpg 268w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-768x860.jpg 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-1371x1536.jpg 1371w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-1828x2048.jpg 1828w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-11x12.jpg 11w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-750x840.jpg 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-380x426.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-760x851.jpg 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5223-800x896.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 914px) 100vw, 914px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n contesto algunas preguntas frecuentes, si no encuentras la respuesta, puedes dejar un comentario m\u00e1s abajo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ntos panecillos puedo hacer con esta receta?<\/h3>\n\n\n\n<p>Con esta receta, haciendo panecillos de unos 80 gramos, puedes conseguir unos 21-24 panecillos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 pasa si no tengo tiempo de dejar la masa durante toda la noche en la nevera?<\/h3>\n\n\n\n<p>Se puede, pero es mejor no saltarte el paso de la nevera, ya que tendr\u00e1s un mejor resultado. Este se debe a que la masa del pan va a pasar por un proceso lento de fermentaci\u00f3n. En el caso de que necesites panecillos y no tienes tiempo de esperar a que la masa pase por ese proceso de fermentaci\u00f3n lenta, deja subir la masa aproximadamente 1 hora y media y sigue con los siguientes pasos que corresponden al d\u00eda 2. Te saldr\u00e1n deliciosas tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedo congelar los panecillos?<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00a1Si! Lo bueno de hacer estos panecillos es que los puedes congelar perfectamente. Para mejor resultado, congela los panecillos nada m\u00e1s se hayan enfriado. De esta manera, cuando los descongeles parecen reci\u00e9n hechos. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo los descongelo?<\/h3>\n\n\n\n<p>Para descongelarlos, s\u00e1calos media hora antes del congelador. Si tienes la opci\u00f3n de descongelar pan en el microondas, necesitar\u00e1s unos 30 segundos de descongelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEs normal que la masa quede pegajosa?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed, es muy normal que la masa este algo pegajosa. Para manejar la masa m\u00e1s f\u00e1cilmente a la hora de darle forma a los panecillos, humedece tus manos para evitar que la masa se te pegue mucho en las manos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Guarda esta receta de Panecillos Caseros en Pinterest!<\/h2>\n\n\n\n<p>Para que tengas a mano esta receta para cuando la quieras hacer, gu\u00e1rdala en Pinterest. As\u00ed, cuando la vayas a hacer, no te vuelves loca buscando esta receta en la p\u00e1gina web. Solamente tienes que hacer click en el bot\u00f3n de Pinterest m\u00e1s abajo donde pone \u201cSpread the love\u201d, y autom\u00e1ticamente se te guardar\u00e1 esta receta en un tablero en tu cuenta de Pinterest.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0.png\" alt=\"Receta panecillos caseros pinterest\" class=\"wp-image-7044\" style=\"width:750px;height:1125px\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0.png 1000w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-200x300.png 200w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-683x1024.png 683w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-768x1152.png 768w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-8x12.png 8w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-750x1125.png 750w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-380x570.png 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-760x1140.png 760w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/09EF36B9-A393-4701-9947-2E5AB183D2B0-800x1200.png 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Con qu\u00e9 comer estos panecillos caseros<\/h2>\n\n\n\n<p>Por su tama\u00f1o, estos panecillos son ideales para darles de almuerzo o merienda en forma de bocadillo a tus hijos. Tambi\u00e9n son ideales para acompa\u00f1arlo con alguna comida para mojar el pan en la salsa, con alguna sopa o cualquier receta que invite a mojar el pan en la salsa.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Recetas que invitan a mojar el pan<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esta<a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/dolma-argelina\/\"> <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Dolma Argelina<\/mark><\/a> (calabacines y patatas rellenas de carne picada), necesita un buen pan para mojar la deliciosa salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Acompa\u00f1a esta exquisita <a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/sopa-cremosa-de-pimiento-rojo\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">sopa cremosa de pimientos rojos<\/mark><\/a> con unos panecillos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s recetas de pan<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prepara estas <a href=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/barras-de-pan-sin-amasar-paso-a-paso-baguette\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">Barras de Pan sin Amasar<\/mark><\/a>, muy sencillas de hacer y deliciosas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfHas preparado esta receta?<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00e1cale una foto y ponle el hashtag #cocinandoconoumbilal<\/p>\n\n\n\n<p>Me encantar\u00e1 ver tus creaciones en Instagram, tambi\u00e9n me puedes etiquetar en tus historias: @recetasbyoumbilal<\/p>\n\n\n\n<p> <\/p>\n\n\n<div id=\"wpzoom-premium-recipe-card\" class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card header-content-align-left block-alignment-left is-style-accent-color-header\">\n\t<div class=\"recipe-card-header-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"530\" height=\"530\" src=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-530x530.jpg\" class=\"wpzoom-recipe-card-image\" alt=\"Panecillos caseros crujientes por fuera y tiernas por dentro\" id=\"7038\" data-pin-media=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-530x530.jpg\" data-pin-description=\"Panecillos caseros crujientes por fuera y tiernas por dentro\" srcset=\"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-530x530.jpg 530w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-150x150.jpg 150w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-13x12.jpg 13w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-500x500.jpg 500w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-380x380.jpg 380w, https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-760x760.jpg 760w\" sizes=\"auto, (max-width: 530px) 100vw, 530px\" \/>\t\t\t\t\t<figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-image -->\n\t\t\n\t\t\n\t\t<h2 class=\"recipe-card-title\">\n\t\t\tPanecillos caseros crujientes por fuera y tiernas por dentro\t\t<\/h2>\n\n\t\t\n                    <span class=\"recipe-card-author\">Receta de Oum Bilal<\/span>\n        \n\t\t\t\t\t<p class=\"recipe-card-summary\">Unos panecillos caseros sencillas de hacer. Tienen una corteza crujiente y dorada por fuera y un interior blanco y suave. Ver\u00e1s que es un placer comer estos panecillos reci\u00e9n sacados del horno.<\/p>\n\t\t\n\t\t<div class=\"recipe-card-heading\">\n\n\t\t\t<span class=\"recipe-card-course\">Plato: <mark>Panes y masas<\/mark><\/span>\n\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-heading -->\n\n        \n        <div class=\"recipe-header-button\">\n            <div class=\"wpzoom-recipe-card-pinit\">\n\t            <a class=\"btn-pinit-link no-print\" data-pin-do=\"buttonPin\" href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/receta-panecillos-caseros\/&#038;media=https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-5507-530x530.jpg&#038;description=Panecillos%20caseros%20crujientes%20por%20fuera%20y%20tiernas%20por%20dentro\" data-pin-custom=\"true\" >\n\t            \t<SVG class=\"wpzoom-rcb-icon-pinit-link\" enable-background=\"new 0 0 30 30\" height=\"30px\" id=\"Pinterest\" version=\"1.1\" viewBox=\"0 0 30 30\" width=\"30px\" 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class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">kilo<\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">harina de trigo<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-652e67ea859dc\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">660<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">gramos<\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">agua filtrada (600 gramos + 60 gramos)<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-652e67ea859dd\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">2<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">bolsitas<\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">levadura de panader\u00eda en polvo <\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-652e67ea859de\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">24<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">gramos<\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">az\u00facar<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-16975589887031742\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">30<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">gramos<\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">aceite de oliva<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-16975590050981839\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-amount\">24<\/span> <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient wpzoom-rcb-ingredient-unit\">gramos <\/span>   <span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">sal<\/span><\/p><\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-directions\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"directions-title\">Instrucciones<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-652e67ea859e1\" class=\"direction-step\">Mezcla 1 kilo de harina con 600 gramos de agua filtrada en un bowl grande. Amasa durante unos 5 minutos y una vez bien amasada, tapa el bowl con un pa\u00f1o de cocina h\u00famedo. Lo ideal es dejar reposar la masa durante unos 30 minutos, aunque si no dispones de mucho tiempo puedes dejarla unos 15 minutos. Si te olvidas de la masa, no te preocupes porque puedes dejarla incluso 1 hora.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-652e67ea859e2\" class=\"direction-step\">Pon los 60 gramos de agua que te han sobrado en un peque\u00f1o bowl, lo mejor es que est\u00e9 tibia. A\u00f1ade los 24 gramos de az\u00facar y las dos bolsitas de levadura, deja reposar unos 5 minutos o hasta que la levadura haya espumado. A\u00f1\u00e1delo a la masa y amasa durante unos 5 minutos, a continuaci\u00f3n a\u00f1ade el aceite de oliva y sal y amasa durante unos 5 minutos m\u00e1s.<br \/>Cubre el bowl con un pa\u00f1o h\u00famedo y d\u00e9jalo reposar durante una hora. Una vez pasado este tiempo, tapa el bowl con film transparente y m\u00e9telo en la nevera hasta el d\u00eda siguiente o hasta un m\u00e1ximo de 48 horas.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-652e67ea859e3\" class=\"direction-step\">Saca la masa de la nevera aproximadamente 1 hora antes de empezar a hacer los panecillos.<br \/>Enharina la zona donde vayas a trabajar y saca la masa del bowl para amasarla un poco (1 minuto es suficiente). Usa la b\u00e1scula para hacer bolitas de masa de unos 80 gramos aproximadamente. Si no eres perfeccionista puedes hacerlo a ojo. Si ves que la masa se pega mucho a tus manos, intenta humedecerlas con agua para manejar la masa m\u00e1s f\u00e1cilmente. Pon las bolitas de masa en la encimera o en una mesa enharinada con suficiente espacio para que crezcan un poco sin que se queden pegados. <\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-652e67ea859e4\" class=\"direction-step\">T\u00e1palo con pa\u00f1os de cocina h\u00famedos y deja reposar durante unos 45 minutos. Los tiempos no hay que seguirlos a rajatabla, si tienes prisa, sigue con el siguiente paso un poco antes. Si mientras est\u00e1s haciendo cosas y se pasa m\u00e1s tiempo no hay ning\u00fan problema.<br \/>Los panecillos no te van a caber todos en una bandeja de horno. Aproximadamente, podr\u00e1s hornear unos 8 panecillos cada vez. Si solamente dispones de una bandeja de horno, prepara 3 hojas de papel de hornear. Una la pones en la bandeja de horno, y dos, por ejemplo, las dejas encima de una mesa, en una bandeja o en la encimera. Espolvorea un poco de harina por encima del papel de hornear.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-16975600439422020\" class=\"direction-step\">Encima de una superficie enharinada, pon una bolita de masa y apl\u00e1stala ligeramente haciendo una forma ovalada. Ci\u00e9rralo como en la imagen en el paso n\u00famero 6 y dale forma con las manos si es necesario. Pon el panecillo en la bandeja de hornear y repite el proceso con todas las dem\u00e1s bolitas de masa. T\u00e1palos con pa\u00f1os de cocina h\u00famedos y deja reposar durante unos 45 minutos.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-16975601186652061\" class=\"direction-step direction-step-group\"><strong class=\"direction-step-group-title\">Horneado<\/strong><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-16975601268442098\" class=\"direction-step\">Mete la bandeja con agua en la parte m\u00e1s baja del horno y precalienta el horno a 250\u00ba.<br \/>Antes de meter los panecillos en el horno, espolvor\u00e9alas con harina y usa un cuchillo afilado para hacer un corte de un lado a otro como puedes observar en las fotos. El corte tiene que ser en un movimiento r\u00e1pido pero suave.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-16975601878802523\" class=\"direction-step\">M\u00e9telas en horno, eso s\u00ed, ten cuidado al abrirlo porque saldr\u00e1 mucho vapor muy caliente. Horn\u00e9alas durante unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, abre el horno para sacar el vapor y baja la temperatura a 220\u00ba, hornea durante unos 5 minutos m\u00e1s. Y finalmente horn\u00e9alas con el horno entreabierto durante unos 5 minutos m\u00e1s para obtener una corteza crujiente.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-16975602199142584\" class=\"direction-step\">Pon los panecillos encima de una rejilla para que enfr\u00eden, vuelve a subir la temperatura a 250\u00ba para la siguiente bandeja de panecillos y repite el proceso de horneado.<\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-notes\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"notes-title\">Notas<\/h3>\n\t\t\t\t<ul class=\"recipe-card-notes-list\"><li>Ten en cuenta que dependiendo de cada horno, el tiempo de horneado puede variar. <\/li><li>Para todas mis recetas uso un horno el\u00e9ctrico con ventilador.<\/li><\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-content-container -->\n\t<div class=\"recipe-card-footer-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-cta-instagram no-print\">\n\t\t\t\t<div class=\"cta-brand-icon\"><i class=\"fab fa-instagram\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"cta-text-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"cta-text-title\">\u00bfHas preparado esta receta?<\/h3>\n\t\t\t\t\t<p class=\"cta-text-subtitle\">Me encantar\u00e1 ver tus creaciones, etiqu\u00e9tame en Instagram <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/recetasbyoumbilal\/\" target=\"_blank\" >@recetasbyoumbilal<\/a> y ponle el hashtag <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/cocinandoconoumbilal\/\" target=\"_blank\" >#cocinandoconoumbilal<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-card-cta-pinterest no-print\">\n\t\t\t\t<div class=\"cta-brand-icon\"><i class=\"fab fa-pinterest\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"cta-text-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"cta-text-title\">\u00bfTe gusta esta receta?<\/h3>\n\t\t\t\t\t<p class=\"cta-text-subtitle\">Sigueme en Pinterest: <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/recetasbyoumbilal\/\" target=\"_blank\" >@recetasbyoumbilal<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\n        \n\t\t\t<\/div><!-- \/.recipe-card-footer-container -->\n\n\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Panecillos caseros crujientes por fuera y tiernas por dentro\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG-5507-scaled.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG-5507-500x500.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG-5507-500x375.jpg\",\"https:\\\/\\\/recetasbyoumbilal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/IMG-5507-480x270.jpg\"],\"description\":\"Unos panecillos caseros sencillas de hacer. Tienen una corteza crujiente y dorada por fuera y un interior blanco y suave. Ver\\u00e1s que es un placer comer estos panecillos reci\\u00e9n sacados del horno.\",\"keywords\":[\"vegano\"],\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Oum Bilal\"},\"datePublished\":\"2023-10-18T07:18:25+00:00\",\"prepTime\":\"PT30M\",\"cookTime\":\"PT45M\",\"totalTime\":\"PT1H15M\",\"recipeCategory\":[\"Panes y masas\"],\"recipeCuisine\":[],\"recipeYield\":[\"24\",\"24 panecillos\"],\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\"},\"recipeIngredient\":[\"1 kilo harina de trigo\",\"660 gramos agua filtrada (600 gramos + 60 gramos)\",\"2 bolsitas levadura de panader\\u00eda en polvo\",\"24 gramos az\\u00facar\",\"30 gramos aceite de oliva\",\"24 gramos sal\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Mezcla 1 kilo de harina con 600 gramos de agua filtrada en un bowl grande. Amasa durante unos 5 minutos y una vez bien amasada, tapa el bowl con un pa\\u00f1o de cocina h\\u00famedo. 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