{"id":7807,"date":"2024-02-08T13:47:54","date_gmt":"2024-02-08T13:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/?p=7807"},"modified":"2024-04-29T15:10:08","modified_gmt":"2024-04-29T15:10:08","slug":"homemade-natillas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/en\/natillas-caseras\/","title":{"rendered":"How to Make Creamy Homemade \"Natillas\" Without Cornstarch Without Flour"},"content":{"rendered":"\n

Las Natillas Caseras son un postre tradicional espa\u00f1ol que nunca pasan de moda, son sencillas de hacer y muy deliciosas. Esta receta de Natillas es f\u00e1cil y no vas a necesitar maizena como muchas otras recetas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Natillas<\/figure>\n\n\n\n

Natillas Caseras: Delicioso postre que no pasa de moda<\/h2>\n\n\n\n

Este postre tradicional espa\u00f1ol, est\u00e1 hecho a base de leche, az\u00facar y yemas de huevo. Lo bueno es que puedes hacerlas a tu gusto, en este caso, he infusionado la leche con corteza de lim\u00f3n y canela. Tambi\u00e9n he a\u00f1adido una bolsita de az\u00facar vainillado. Esta es mi manera favorita de hacer Natillas Caseras. Podr\u00edas infusionar la leche con corteza de naranja, vaina de vainilla o lo que t\u00fa prefieras.<\/p>\n\n\n\n

Al contrario de muchas recetas, estas natillas no llevan maizena, un ingrediente que la mayor\u00eda de recetas si llevan. Las natillas se espesan gracias a la calor que le vas a proporcionar a la mezcla de leche, az\u00facar y yemas de huevo. Luego, una vez en la nevera, espesan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer Natillas Caseras<\/h2>\n\n\n\n

Hacer Natillas no es ning\u00fan misterio, lo \u00fanico que tienes que tener en cuenta es no dejar de remover y mantenerlo a fuego bajo para que las yemas no cuajen. Y si por alguna raz\u00f3n te llegan a cuajar un poco, o sea, ves que hay alg\u00fan grumo, puedes colarlo sin ning\u00fan problema para eliminar los grumos. De todas formas, para conseguir una natilla con una textura suave, recomiendo colarlo te haya salido alg\u00fan grumo o no.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes que necesitas para hacer Natillas Caseras:<\/h3>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n comparto los ingredientes que necesitas para hacer las natillas. Con esta receta haces natillas para 5 personas, puedes doblar la receta f\u00e1cilmente para hacer m\u00e1s cantidad. Puedes guardarlas en la nevera durante unos 3 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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  • 500 mililitros de leche de tu preferencia, yo he usado leche entera pero podr\u00edas incluso usar leche vegetal, las hago tambi\u00e9n con leche de soja en muchas ocasiones<\/li>\n\n\n\n
  • 5 yemas de huevo tama\u00f1o L (a temperatura ambiente)<\/li>\n\n\n\n
  • 65 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 1 bolsita de az\u00facar vainillado<\/li>\n\n\n\n
  • corteza de lim\u00f3n <\/li>\n\n\n\n
  • rama de canela<\/li>\n\n\n\n
  • canela en polvo <\/li>\n\n\n\n
  • galletas maria<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    C\u00f3mo hacer Natillas Caseras<\/h3>\n\n\n\n

    En una olla peque\u00f1a a\u00f1ade la leche, corteza de lim\u00f3n y rama de canela, ponlo a fuego bajo-medio durante unos 10 minutos para infusionar la leche. Qu\u00edtalo del fuego y mientras en un bowl bate las yemas de huevo junto con el az\u00facar y el az\u00facar vainillado con una varilla durante unos 2 minutos. <\/p>\n\n\n\n

    Cuela la leche y a\u00f1\u00e1delo poco a poco la mezcla de yemas de huevo y az\u00facar, remueve en todo momento con la varilla. Cuando hayas incorporado toda la leche, vuelve a meterlo en la olla. Recomiendo que lo cueles para tener una mejor textura, aunque no es preciso seguir este paso.<\/p>\n\n\n\n

    Pon la olla a fuego bajo, y no dejes de remover durante unos 7 a 10 minutos, o hasta conseguir una mezcla algo espesa. <\/p>\n\n\n\n

    \"natillas<\/figure>\n\n\n\n

    Opcionalmente, vuelve a colarlo, y rep\u00e1rtelo en 5 vasitos. Decora cada vasito con canela y una galleta Maria.<\/p>\n\n\n\n

    T\u00e1palas con film transparente y d\u00e9jalas enfriar durante 2 a 3 horas en la nevera<\/p>\n\n\n\n

    Disfr\u00fatalas, \u00a1Bismillah!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Video Receta de Natillas Cremosas<\/h2>\n\n\n\n

    Para que esta receta te sea un poco m\u00e1s visual y f\u00e1cil de seguir, he hecho un video de c\u00f3mo hacer estas deliciosas natillas cremosas.<\/p>\n\n\n\n

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