{"id":7658,"date":"2024-01-18T18:23:25","date_gmt":"2024-01-18T18:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/?p=7658"},"modified":"2024-01-18T19:12:40","modified_gmt":"2024-01-18T19:12:40","slug":"chicken-and-special-meatballs-in-sauce-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recetasbyoumbilal.com\/en\/pollo-y-albondigas-especiales-en-salsa\/","title":{"rendered":"Incredibly Tasty Dish: Chicken and Special Meatballs in Sauce (VIDEO)"},"content":{"rendered":"\n

Esta receta de Pollo y Alb\u00f3ndigas Especiales es un plato incre\u00edblemente sabroso. \u00a1Cualquier persona que lo pruebe te pedir\u00e1 esta receta! Es f\u00e1cil de preparar y su sabor sorprende, \u00a1y mucho! Solamente tienes que seguir los pasos para conseguir un plato que encantar\u00e1 a cualquier persona.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Plato<\/figure>\n\n\n\n

Receta f\u00e1cil: Pollo Y Alb\u00f3ndigas Especiales en Salsa<\/h2>\n\n\n\n

Me ha sido muy dif\u00edcil darle un nombre a este plato. He acabado llam\u00e1ndolo Pollo Y Alb\u00f3ndigas Especiales en Salsa, creo que es lo que m\u00e1s se asemeja a lo que es. Es un plato extraordinario a pesar de su sencillez. Consiste en muslos de pollo y unas alb\u00f3ndigas especiales en una salsa casera de tomate.<\/p>\n\n\n\n

Las alb\u00f3ndigas especiales (que tienen m\u00e1s forma de croqueta que de alb\u00f3ndiga), est\u00e1n hechas de carne picada y coliflor. Se fr\u00eden en aceite, pero a pesar de eso, no son nada grasientas (hay que fre\u00edrlas en aceite bien caliente para que no absorban mucho aceite). Las \u00abalb\u00f3ndigas\u00bb, se a\u00f1aden a una salsa de tomate deliciosa muy ligera. Absorber\u00e1n la salsa y quedan muy suaves y sabrosas.<\/p>\n\n\n\n

Acompa\u00f1a este plato con patatas fritas y una barra de pan porque vas a querer mojar el pan en la salsa.<\/p>\n\n\n\n

Dato importante:<\/strong> nadie va a saber que lleva coliflor, por lo que es ideal prepararlo para tus hijos si les cuesta comer verduras.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes que necesitas para hacer esta receta<\/h2>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n comparto todos los ingredientes que necesitas para hacer esta receta de Pollo y Alb\u00f3ndigas Especiales en Salsa.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes que necesitas para hacer las \u00abalb\u00f3ndigas\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

Para hacer las alb\u00f3ndigas especiales necesitas:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Carne picada de ternera:<\/strong> he usado 400 gramos de carne picada de ternera<\/li>\n\n\n\n
  • Coliflor:<\/strong> una coliflor peque\u00f1a (aproximadamente 1.2 kg)<\/li>\n\n\n\n
  • Cebolla roja:<\/strong> 1 cebolla roja peque\u00f1a picada en la picadora<\/li>\n\n\n\n
  • Huevo:<\/strong> 1 huevo tama\u00f1o M<\/li>\n\n\n\n
  • Pan rallado:<\/strong> 35 gramos de pan rallado<\/li>\n\n\n\n
  • Ras al Hanout:<\/strong> 1\/4 de cucharadita<\/li>\n\n\n\n
  • Perejil fresco:<\/strong> a\u00f1ade perejil fresco picado a tu gusto<\/li>\n\n\n\n
  • Sal y pimienta: <\/strong>a\u00f1ade sal y pimienta a gusto<\/li>\n\n\n\n
  • Harina:<\/strong> necesitas pasar las alb\u00f3ndigas por harina antes de fre\u00edrlas<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite de girasol:<\/strong> necesitas aceite de girasol (o aceite de tu preferencia) para fre\u00edr las alb\u00f3ndigas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ingredientes que necesitas para hacer la salsa<\/h3>\n\n\n\n

    Para hacer la salsa necesitas:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Pollo:<\/strong> dos muslos de pollo (enteras o partidas por la mitad)<\/li>\n\n\n\n
    • Tomates:<\/strong> usa dos tomates maduros rallados<\/li>\n\n\n\n
    • Cebolla roja:<\/strong> una cebolla roja peque\u00f1a picada en la picadora<\/li>\n\n\n\n
    • Garbanzos cocidos:<\/strong> necesitas 3\/4 de taza de garbanzos cocidos<\/li>\n\n\n\n
    • Agua:<\/strong> necesitas unos 800 mililitros de agua<\/li>\n\n\n\n
    • Ras al Hanout:<\/strong> media cucharadita de Ras al Hanout<\/li>\n\n\n\n
    • Piment\u00f3n dulce:<\/strong> media cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n\n\n\n
    • Ajo:<\/strong> dos dientes de ajo prensados<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite de oliva:<\/strong> dos cucharadas de aceite de oliva, para cocinar<\/li>\n\n\n\n
    • Margarina:<\/strong> 20 gramos de margarina o mantequilla, para cocinar<\/li>\n\n\n\n
    • Sal:<\/strong> a\u00f1ade sal a gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      C\u00f3mo se hace esta receta de Pollo y Alb\u00f3ndigas Especiales en Salsa<\/h2>\n\n\n\n

      Conf\u00eda en el proceso para obtener un excelente resultado. Ver\u00e1s que este plato es a\u00fan m\u00e1s delicioso de lo que parece. Es tan sabroso, que m\u00e1s de una persona querr\u00e1 repetir plato.<\/p>\n\n\n\n

      Empieza por poner la coliflor a hervir, cuando est\u00e9 hecho, d\u00e9jalo enfriar.<\/p>\n\n\n\n

      \"Coliflor<\/figure>\n\n\n\n

      Mientras, en una olla pon el aceite de oliva y la mantequilla para dorar los muslos de pollo. D\u00f3ralas por ambas partes y a\u00f1ade la cebolla roja picada, tapa la olla y d\u00e9jalo 2 minutos a fuego medio. Luego a\u00f1ade los tomates rallados, sal, ajo prensado, ras al hanout y piment\u00f3n dulce, remueve, pon la tapa y d\u00e9jalo unos dos minutos m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

      \"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

      A\u00f1ade el agua y los garbanzos, pon la tapa y d\u00e9jalo unos 30 – 45 minutos. <\/p>\n\n\n\n

      Ahora haz las \u00abalb\u00f3ndigas\u00bb. Hay que eliminar el agua de la coliflor, en un pa\u00f1o de cocina pon la coliflor y aprieta fuerte para eliminar toda el agua que puedas. <\/p>\n\n\n\n

      \"alb\u00f3ndigas<\/figure>\n\n\n\n

      Pon la coliflor escurrida en un bowl, a\u00f1ade tambi\u00e9n todos los ingredientes del listado de ingredientes para las alb\u00f3ndigas (menos la harina) y mezcla. Haz formas alargadas (como de croqueta). Cuando hayas hecho la forma, p\u00e1salo por la harina. A continuaci\u00f3n fr\u00edelas en aceite bien caliente hasta que queden doradas. Si el aceite no est\u00e1 suficientemente caliente, absorber\u00e1n bastante aceite.<\/p>\n\n\n\n

      Quita los muslos de pollo de la salsa y res\u00e9rvalos. A\u00f1ade las alb\u00f3ndigas a la salsa y d\u00e9jalos de 5 a 8 minutos. Por \u00faltimo pon el pollo junto con las alb\u00f3ndigas y la salsa en un plato, decora con perejil y…<\/p>\n\n\n\n

      \"carne<\/figure>\n\n\n\n

      Disfruta, \u00a1Bismillah!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Video Receta de Pollo y Alb\u00f3ndigas Especiales en Salsa<\/h2>\n\n\n\n

      Para que esta receta te sea un poco m\u00e1s visual y f\u00e1cil de seguir, he hecho un video de c\u00f3mo hacer esta receta.<\/p>\n\n\n\n

      \n